طريقة عمل مكرونة الوايت صوص زي بتاعة المحلات اللي الطبق منها بـ 250 جنيه

مكرونة الوايت صوص يوجد الكثير من الطرق التي يمكن ان نستخدمها في طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص، مما يجعل الأم في حيرة من اختيار الأسلوب الذي يجعل وجبة العائلة شهية وبفضل شعبيتها الكبيرة يقدم موقع “الصبح” طريقة إعداد المكرونة بالصوص الأبيض من خلال خطوات ومكونات بسيطة وسهلة لا تتطلب الكثير من الجهد والتفكير.

مكونات مكرونة الوايت صوص

• كيس مكرونة.
• ثلاث معالق كبيرة من الزبدة.
• اثنين معالق ص من الثوم المفروم.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق.
•  1 كوب من مرق الدجاج.
• 1 كوب من الحليب.
• 2 ملعقة صغيرة من البقدونس.
• ½ كوب من الجبنة البار ميزان. المبشورة.
• ملح.
• فلفل.

طريقة تحضير مكرونة الوايت صوص

أول شيء نفعله هو أن نقوم بسلق المكرونة والطريقة كالتالي نقوم بتسخين مقدار من الماء و ليكن نصف لتر في حلة متوسطة الحجم او كبيرة حسب كمية المكرونة التي سوف تقومين بسلقها ثم تنتظري حتى يقوم الماء بالغليان بعد ذلك أضيفي بعض الملح والمكرونة وانتظري حتى تنضج ثم تقومي بذوبان كمية الزبدة في مقلاة متوسطة الحجم، ثم أضيفي اليها الثوم وقومي بطهيه على نار متوسطة لمدة دقيقة، بعد ذلك أضيفي كمية الدقيق واستمري في الطهي لدقيقة إضافية مع الاستمرار في التحريك ثم اضيفي الحليب ومرقة الدجاج وواصلي التحريك المستمر، واترك الخليط على النار ليغلي الصلصة البيضاء وتتكثف.

ثم يتم خلط البقدونس وجبنة البارميزان،
و يتم إضافة الملح والفلفل الأسود حسب الذوق والرغبة ثم نواصل التحريك حتى يذوب الجبن ثم يتم وضع المكرونة على الفور، يقدم الطبق الساخن من المكرونة بالصوص الأبيض ويمكن تزيينه بالبقدونس الطازج.

الاضافات

يمكنك اضافه الكثير من الماكولات إلى مكرونة الوايت صوص او المكرونة بالصوص الابيض يمكنك أن تقومي بشوي بعض الجمبري ووضعه إلى المكرونة وهذا الطبق يقدم في الكثير من المحلات باسعار باهظة يمكنك ان تفعليه في المنزل الطريقة كالتالي تقومي بتحضير نصف كيلو من الجمبري او ربع كيلو كما تحبين او اي كمية تفضلينها ثم وضع فصيت من الثوم في ملعقة زبدة ثم وضع الجمبري وتشوحيه ثم اضافته الي المكرونة.