منوعات

“ملكة الحلويات الشتوية” طريقة عمل كوكيز كيك الشيكولاته بالزبدة بمكونات سهلة وبسيطة وطعم رائع لا يقاوم

الكوكيز من الحلويات الغربية اللذيذة التي يعشقها الكبار والصغار على حد سواء، ويوجد العديد من أنواع الكوكيز المختلفة، منها كوكيز الشوكولاتة وكوكيز الفانيليا وكوكيز الجوز وغيرها، وهناك العديد من أنواع الكوكيز المختلفة، ولكن الكوكيز كيك الشيكولاته بالزبدة من أكثر أنواع الكوكيز التي تتميز بطعمها اللذيذ ومذاقها الكريمي.

طريقة عمل كوكيز كيك الشيكولاته بالزبدة

المقادير:

  • 1 كوب (225 جرام) زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة
  • 1 كوب (200 جرام) سكر بني
  • 1/2 كوب (100 جرام) سكر أبيض
  • 2 بيضة كبيرة
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة
  • 2 1/4 كوب (280 جرام) دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 كوب (180 جرام) قطع شوكولاته صغيرة

طريقة التحضير:

  1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  2. في وعاء كبير اخفقي الزبدة والسكر البني والسكر الأبيض حتى يصبح المزيج خفيفا وكريميا.
  3. أضيفي البيض والفانيليا وقلبي حتى تمتزج المكونات.
  4. في وعاء آخر اخلطي الدقيق والبيكنج صودا والملح.
  5. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة وقلبي حتى تمتزج المكونات.
  6. أضيفي قطع الشوكولاته وقلبي حتى تنتشر بالتساوي.
  7. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم 2.5 سم.
  8. رصي الكرات في صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
  9. اخبزي الكوكيز لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيا.
  10. اتركي الكوكيز يبردوا تماما قبل تقديمهم.

نصائح جيدة لنجاح تحضير كوكيز كيك الشيكولاته بالزبدة

  • للحصول على كوكيز هشة يمكنك إضافة 1/2 كوب (75 جرام) من رقائق اللوز أو الجوز إلى العجينة.
  • إذا أردت الحصول على كوكيز طرية يمكنكِ إضافة 1/4 كوب (50 جرام) من الحليب أو الماء إلى العجينة.
  • يمكنك إضافة أي نوع من الشوكولاتة التي تفضلينها إلى العجينة مثل الشوكولاتة الداكنة أو البيضاء أو بالحليب.
  • يمكنك حفظ الكوكيز في درجة حرارة الغرفة لمدة 3-4 أيام أو في الثلاجة لمدة أسبوع.
  • يمكنك أيضا تجميد الكوكيز لمدة تصل إلى 3 أشهر.

محمد سلامة

خريج من كلية التجارة منذ 5 سنوات، أعمل محاسب في شركة، كما أحب التدوين في المجال الإخباري والخدمي

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى