بكوبيتين دقيق وكوب زبادي أصنعي الفطائر المحشية بعجينة زي القطن بطعم لذيذ وشهي

تعد الفطائر المحشية من أكثر المخبوزات التي يفضلها الجميع حيث أنه لا يوجد فرن يخلو من الفطائر المحشية بل وأصبحت تباع أيضا في محلات الحلويات نتيجة الطلب الكثير عليها لطعمها الشهي اللذيذ حيث أنه يمكن تناولها كوجبة فطور أو كسناكس بين الوجبات وذلك لأنه يمكن إضافة الحشوات المختلفة لها سواء حادق أو حلو على حسب الرغبة ومعنا لن تحتاجي إلي شرائها مرة أخري لأننا سوف نقدم لكم طريقة تحضير الفطائر المحشية بكوب زبادي واحد بطريقة سهلة وبسيطة لن تأخذ منك مجهود في أقل وقت ممكن كل ما عليك إتباع الخطوات الآتية.

طريقة عمل الفطائر المحشية بكوب زبادي

المكونات:

• كوبان من دقيق المخبوزات.
• كوب من الزبادي.
• كوب واحد من الماء الفاتر.
• باكيت من البيكنج بودر.
• باكيت من الخميرة.
• ذرة ملح.
• ملعقة من السكر.

طريقة اعداد الفطائر المحشية

• في البداية نقوم بعمل اختبار الخميرة في كوب الماء نضيفها مع ملعقة السكر وتقليبها وتركها حتى تتكون فقاعات على السطح وهذا يعني أنها ناجحة.
• في بولة العجين نقوم بنخل الدقيق جيدا ثم نضيف إليه البيكنج بودر وخلطهم جيدا ثم نضيف كوب الزبادي مع التقليب حتى يتشرب الدقيق الزبادي جيدا ثم ننزل بخليط الخميرة بالتدريج على الدقيق مع التقليب الجيد لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى نحصل على عجينة لينة وناعمة نتركها تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتضاعف في الحجم.
• بعد ذلك نقسمها إلى كور صغيرة ونبدأ في تشكيلها وإضافة المفضلة لها ثم نغلقها جيدا حتى ننتهي من كل الكمية.
• بعد ذلك نبدأ في وضعها في طاسة بها زيت ساخن على درجة حرارة متوسطة والتقليب حتى تأخذ لون ذهبي جميل من كل الجوانب.