منوعات
أعملى أحلى الأكلات الإقتصادية المميزة “البفتيك الكداب” بطعم لذيذ وقوم متماسك ومقرمش وبتكاليف على قد الأيد
يعتبر البفتيك من أشهر وأروع وجبات الغداء المتداولة لدى الجميع وخصوصًا في البيوت المصرية، فهي وجبة سهلة وسريعة تتميز بطعم شهي بنكهة اللحم ويفضلها الصغار والكبار، وهي أيضًا من أسهل وصفات الغداء التي يمكن تحضيرها ببساطة بدون وقت أو مجهود، ولكننا سنقدم لكم اليوم أفضل طريقة لصنع البفتيك الكداب باللحم المفروم السهل والاقتصادي من المنزل وبمكونات متوفرة.
طريقة عمل البفتيك الكداب باللحم المفروم
البفتيك الكداب باللحم المفروم من أجمل الوصفات السهلة والاقتصادية التي يمكن تحضيرها بكل سهولة من المنزل، فهو أيضا وصفة شهيرة وسهلة يمكننا صنعها ببساطة وبمكونات متوفرة بكل منزل والتي تتمثل في:
المكونات اللازمة
- 400 جرام لحمة مفرومة.
- بصلة صغيرة مبشورة.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة السبع بهارات.
- رشة ثوم بودر.
- رشة بصل بودر.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ثلاث ملاعق من البقسماط الناعم.
(التغطية السائلة)
- بيضتان.
- ربع كوب حليب.
- رشة فلفل أسود.
(التغطية الجافة)
- بقسماط ناعم.
- ملعقة كبيرة نشا.
طريقة التحضير والتقديم
- نحضر الكبة ونضع بها اللحمة المفرومة والبصلة المبشورة والفلفل الأسود والملح والسبع بهارات والثوم البودر والبصل البودر والبيكنج بودر والسكر والبقسماط ثم نضربهم جيدًا بالكبة حتى تتداخل جميع المكونات مع بعض مثل العجينة.
- وبعد ذلك نخرجها من الكبة ويتم تشكيلها إلى كرات صغيرة وتوضع في طبق جانبًا ثم نحضر كيس بلاستيك على الرخام ونفرد عليه كرة اللحمة بشكل عشوائي مثل البفتيك ويتم وضعه في طبق، ونتبع الخطوات مع باقي كرات اللحم الموجودة بنفس الطريقة.
- ثم تدخل الفريزر لمدة نصف ساعة ثم نخرجها ونحضر بولة بها البيض واللبن ورشة الفلفل ونقلبهم جيدًا ونضع بهم شرائح اللحمة المجهزة ثم نحضر بولة أخرى بها البقسماط والنشا وننزل بشريحة اللحمة حتى تغلف تمامًا بالبقسماط.
- وبعد ذلك في طاسة على النار متوسطة بها زيت غزير نضع بها كمية البفتيك ونقلب على الوجه الآخر حتى يتم تسويته ونخرجه على طبق به مناديل مطبخ ونكرر كل شرائح البفتيك بنفس الطريقة حتى الانتهاء من جميع الكمية.
- وبعد ذلك نحضر الطبق ونقطع عليه ثلاث ملاعق بقدونس اختياري ونرص عليه كل البفتيك ويقدم للاكل.
وفي ختام وصفتنا اليوم نكون قد قدمنا لكم أفضل وأسهل طريقة لصنع وتحضير البفتيك الكداب بالمنزل بأسهل وأبسط المكونات وبطعم رائع ولذيذ لا يقاوم لتقديمه.
