منوعات
اسرار عمل الكرواسون الفرنسي الأصلي بالشوكولاته بمكونات أقتصادية والنتيجة مضمونة
طريقة عمل الكرواسون في المنزل من أكثر الوصفات التي تبحث عنها كثير من الأمهات وربات البيوت بحثاً عن التجديد والخروج عن مائدة الإفطار اليومية التقليدية واختيار فطور شهي وصحي، يعد الكرواسون من أشهى المعجنات التي تتميز بمذاقها الطيب والمميز والغني بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، لا يستغرق طريقة تحضير الكرواسون في المنزل وقتاً ولا مجهودا فهو لا يحتاج سوى مكونات بسيطة وخطوات مضمونة.
طريقة عمل الكرواسون الهش واللذيذ في المنزل
هناك وصفات عديدة لتحضير الكرواسون في البيت نوضح لكي وصفة سهلة بمقادير مضبوطة واقتصادية بسيطة:
المقادير الكرواسون
- كيلو من الدقيق الأبيض.
- كوب ونصف لبن.
- معلقتان كبيرة سكر.
- معلقة كبيرة خميرة.
- معلقة صغيرة من البيكنج بودر.
- كوب ونصف ماء للعجن.
- معلقة كبيرة خل.
- رشة ملح.
- كوب زبدة طرية.
- بيضة
- معلقة قهوة سريعة الذوبان.
- حشو حسب رغبتك
خطوات تحضير الكرواسون في المنزل
لكي تحصلين على عجينة كرواسون هشة وناجحة وطعمها لذيذأاحرصي على اتباع الخطوات التالية:
- اخلطي جميع المكونات الجافة مع بعضها في العجان وضيفي اليها اللبن والماء تدريجياً.
- ضعي قليل من الخل على عجينة الكرواسون واخفقي المكونات جيدا للحصول على عجينة لينة ومريحة.
- اتركي العجينة ترتاح لمدة ١٠ دقائق ليتضاعف حجمها وتختمر.
- على سطح قومي بوضع رشه دقيق وأفردي العجينة.
- في وعاء آخر اخفقي مقادير توريق الكرواسون الدقيق والزبدة وضيفيها على العجينة المفرودة بالتساوي.
- قطعي العجينة على شكل مثلثات وفي كل مثلث أضيفي مكعبات الشوكولاته أو يمكن استبدالها بالحشو المفضل لديكي وقومي بلفها على شكل الكرواسون.
- ادهني الوجه بخليط الحليب والبيضة والقهوة المذابة بالفرشاة لتحصلين على كرواسون بلون ذهبي محمر.
- رصي الكرواسون في صينية وادخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة واتركيها في الفرن لمدة ٢٠ دقيقة.
- أخرجي الكرواسون من الفرن واتركيها حتى تبرد وفي طبق التقديم قدميها بجانب وجبة الإفطار.
