منوعات
حضري بودرة السحلب في البيت واعرفي فوائدها أوفر وأطعم من الجاهزة
السحلب هو مشروب شعبي شهير في العديد من البلدان العربية وخاصة في مصر وتركيا وسوريا، ويتميز السحلب بطعمه اللذيذ وفوائده الصحية العديدة ولعل أهم فوائد السحلب هي قدرته على تدفئة الجسم في فصل الشتاء وتعزيز صحة الجهاز الهضمي وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية، وفيما يلي بالتفصيل طريقة عمل بودرة السحلب في البيت زي الجاهز وأجمل فتابعونا لمعرفة التفاصيل.
مكونات بودرة السحلب
تتكون بودرة السحلب من مجموعة من المكونات ومن أهمها التالي:
- النشا: وهو عنصر أساسي في بودرة السحلب حيث يعطيه قوامه الكريمي.
- حليب بودرة: يضيف إلى السحلب نكهة الحليب اللذيذة.
- السكر: يضيف إلى السحلب الحلاوة.
- المستكة: تضيف إلى السحلب نكهة مميزة.
- الفانيليا: تضيف إلى السحلب نكهة الفانيليا المميزة.
طريقة عمل بودرة السحلب
لعمل بودرة السحلب في المنزل نحتاج إلى المكونات التالية:
- كوب حليب بودرة.
- كوب نشا ذرة.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة مستكة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة تحضير بودرة السحلب
- نضع جميع المكونات في وعاء عميق ونخلطها جيدًا حتى تتجانس.
- نضع الخليط في صينية خبز وندخله إلى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي.
- نخرج الخليط من الفرن ونتركه يبرد تمامًا.
- نطحن الخليط في مطحنة كهربائية حتى يصبح ناعمًا تمامًا.
- نحفظ بودرة السحلب في علبة محكمة الغلق في مكان جاف وبارد.
طريقة تحضير مشروب السحلب
لتحضير مشروب السحلب نحتاج إلى المكونات التالية:
- كوب حليب كامل الدسم.
- ملعقة كبيرة بودرة السحلب.
- ملعقة كبيرة سكر.
- قرفة (اختياري).
طريقة التحضير
- نضع الحليب في قدر على النار، ونتركه حتى يغلي.
- نضيف بودرة السحلب والسكر إلى الحليب المغلي ونقلب باستمرار حتى يذوب السحلب تمامًا.
- نرفع القدر عن النار ونضيف القرفة حسب الرغبة.
- نسكب السحلب في أكواب ونقدمه ساخنًا.
فوائد بودرة السحلب
لبودرة السحلب العديد من الفوائد الصحية منها:
- تدفئة الجسم: يعتبر السحلب من المشروبات الساخنة التي تساعد على تدفئة الجسم في فصل الشتاء.
- تعزيز صحة الجهاز الهضمي: يساعد السحلب على تحسين الهضم وعلاج الإمساك.
- تحسين صحة القلب والأوعية الدموية: يساعد السحلب على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
- تعزيز صحة العظام والمفاصل: يساعد السحلب على تحسين امتصاص الكالسيوم في الجسم مما يعزز صحة العظام والمفاصل.
