منوعات
استمتع بألذ بيتزا في المنزل.. وصفة شهية وسهلة لعجينة وحشوة لا تقاوم
البيتزا هي واحدة من الأطعمة الشهية والمحببة لدى الكثيرين ويمكنك الاستمتاع بتحضير البيتزا في منزلك بسهولة، وبالإضافة إلى أنها وجبة لذيذة، فإن عملها في المنزل يضفي لها لمسة شخصية تجعلها ألذ بكثير من المطاعم، وفي هذا الموضوع نتعرف على وصفة سهلة وممتعة لتحضير البيتزا في المنزل بدءًا من عجينة البيتزا وصولاً إلى أشهى حشوة تناسب أذواق الجميع.
البيتزا الشهية في المنزل
عجينة البيتزا:
- 2 كوب دقيق
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة
- 3/4 كوب ماء دافئ
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة تحضير عجينة البيتزا
- في وعاء كبير، قوم بمزج الدقيق، السكر، الملح، والخميرة الجافة.
- أضف الماء الدافئ وزيت الزيتون، ثم قم بالتخليط حتى تتكون عجينة.
- قم بعجن العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح ملساء ومطاطية.
- ضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت، وقم بتغطيتها بمنشفة نظيفة، ثم اتركها تتخمر لمدة ساعة تقريبًا حتى تتضاعف حجمها.
حشوة البيتزا
بالنسبة لحشوة البيتزا، يمكنك تخصيصها حسب ذوقك الشخصي، إليك بعض الأفكار لحشوة لذيذة:
- صلصة الطماطم: استخدم صلصة البيتزا الجاهزة أو صنعها بنفسك.
- الجبن: يمكنك استخدام الجبن الموزاريلا أو الشيدر أو أي نوع آخر من الجبن الذي تحبه.
- الخضروات: قم بإضافة قطع من الفلفل الحلو والفطر والزيتون والبصل والطماطم حسب الرغبة.
- اللحم: إذا كنت من محبي اللحم، يمكنك إضافة شرائح من البيبروني أو السجق أو الدجاج المشوي.
طريقة تحضير البيتزا
- بعد تخمير العجينة، قم بفردها على صينية فرن مغطاة بورق الخبز بشكل دائري.
- قم بوضع صلصة الطماطم على سطح العجينة وامزجها بالتساوي.
- زين البيتزا بالجبن والخضروات واللحم حسب الرغبة.
- قم بخبز البيتزا في فرن محمّى مسبقا على درجة حرارة 220 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح القاعدة ذهبية والجبن ذائبًا والحواف متحمرة.
الأن تستطيع الاستمتاع بوجبة بيتزا لذيذة في منزلك بسهولة باستخدام هذه الوصفة، ويمكنك تخصيص الحشوة حسب اختيارك لتناسب ذوقك الخاص، وبذلك ستحظى بتجربة طهي ممتعة وبيتزا لا تقاوم تتناسب مع أذواقك وترضي شهيتك وشهية عائلتك.
