هتخلص قبل ما تتحط على السفرة…طريقة عمل صوابع الجلاش باللحمة المفرومة والموتزريلا الخطيرة

كثيرًا ما تختار الأم على وجبة الغداء وترغب في صنع وحبة يتفق عليها الجميع لا أحد يعترض على أكلها لذلك قد تلجأ إلى عمل صينية الرقاق باللحمة التي يتفق عليها الكبير والصغير ولكن ربات البيوت تحتاج إلى الإبداع في الطعام لذلك تبحث باستمرار عن الطرق المبتكرة في الطعام ومنها طريقة عمل صوابع الجلاش باللحمة المفرومة والموتزريلا الشهية اللذيذة، فهي مليئة بمكونات ذات قيمة غذائية عالية بالإضافة إلى طعمها اللذيذ الذي يحتوي على الجبنة المطاطية بداخل الجلاش المقرمش سيسعد بها جميع أفراد الأسرة إلى جانب تغيير الطريقة التقليدية في عمل صينية الجلاش.

طريقة عمل صوابع الجلاش باللحمة المفرومة والموتزريلا

لعمل أصابع الجلاش بالموتزريلا الرائعة المقرمشة كل ما هنالك إحضار مكونات معروفة إلى جانب إتباع الخطوات الصحيحة وتأتي المكونات كالتالي:

• لفة جلاش.
• كوب لبن.
• ربع كيلو لحمة مفرومة.
• بصلة كبيرة مفرومة فرم ناعم.
• جبنة موتزريلا حسب الرغبة.
• ملعقة من الفلفل الأسود والزعتر وتوابل اللحمة.
• ملعقة ملح.
• فلفل ألوان مكون اختيارى.
• حبة طماطم.
• ملعقتين زيت.
• ملعقتان كبيرتان سمنة.
• بيضة.

طريقة التحضير

• يتم احضار صينية ويوضع بها الزيت وعليه اللحمة المفرومة مع التقليب ثم يوضع التوابل و الفلفل الأسود والزعتر والملح والبصلة المفرومة والفلفل الألوان بعد تقطيعه لقطع صغيرة والطماطم أيضًا، وتقلب جيدًا وتترك على النار حتى تذبل.
• يتم احضار الجلاش ونأخذ كل طبقة بمفردها وندهنها بالسمنة ثم نضع بها اللحمة بعدما تم تبريدها ثم نضع الجبنة الموتزريلا حسب الرغبة ونلف الجلاش كالأصابع، ونضعه بصينية مدهونة بالزيت أو السمنة، ونكرر هذه العملية حتى تنتهي كمية اللحمة والجلاش وفي النهاية تقطع بالسكين.
• نرص أصابع الجلاش جيدًا ثم نحضر طبق ونضع بيه البيضة مع اللبن مع رشة فلفل أسود ويتم التقليب حتى يتجانسوا.
• ندهن أصابع الجلاش بالسمنة من الخارج.
•  ثم نحضر فرشاة وندهن أصابع الجلاش بالمزيج وفي حالة تبقى القليل نضعه على وجه الصينية.
• يتم تسخين الفرن وإدخال الصينية على درجة حرارة متوسطة حتى يتم تحميرها من القاع ثم يتم تشغيل الشواية لتأخذ اللون الذهبي.
• يتم تقديم الأصابع في طبق التقديم وتزيينها بالبقدونس وكرري طريقة عمل صوابع الجلاش باللحمة المفرومة والموتزريلا تلك الوصفة الشهية باستمرار لاسعاد أسرتك.