جددى في فطارك..وجربي تقلي البيض بطريقة جديدة وطعم ولا كلمة في 5 دقايق بس
يعد الفطور من أهم الوجبات، التي لابد من الحرص على تناولها خاصةً في الصباح الباكر، لما يترتب على ذلك من زيادة صحة الجسم، ويعد البيض أحد أهم العناصر الغذائية على المائدة، لأنه غني بالبروتين والكالسيوم، ولذلك سنذكر لك من خلال المقال التالي، طريقة غير تقليدية لتحضير البيض المقلي بشكل جديد وطعم حكاية، وبدون أي مكونات مكلفة.
طريقة عمل سوفليه البيض
يحضر البيض بطرق تقليدية في كل البيوت، وقد يكون مسلوق أو مقلي، ولكننا سنستخدم وصفة بسيطة جدًا لقلي البيض وتقديمه على السفرة برائحة وطعم ولا أشهى، وذلك باتباع الخطوات التالية:
المكونات اللازمة.
- عدد 3 بيضات كبيرة الحجم.
- ½ ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
- رشة من ملح الطعام.
- مكعب من الزبدة.
طريقة التحضير والتقديم
- في البداية نفصل صفار البيض عن بياضه باستخدام الطريقة المفضلة لديك.
- ثم نضع رشة الملح على الصفار، ونقلب بالمضرب اليدوي، ونتركه جانبًا.
- بعد ذلك، نضع الخل الأبيض على البياض، ونخفق بالمضرب الكهربائي، حتى نحصل على قوام سميك ومتماسك يشبه الكريم شانتيه.
- ثم نضيف الصفار، ونقلب ببطئ في إتجاه واحد باستخدام المضرب اليدوي، حتى يتجانس الخليط.
- ونرفع طاسة على نار عالية الحرارة غير قابلة للالتصاق مدهونة بمكعب من الزبدة.
- بعد ذلك، نوزع خليط البيض بشكل متساوي، ونغطي الطاسة، ونتركها على نار هادئة لمدة 3 دقائق.
- ونقلب البيض على الناحية الأخرى، أو نغلقه على شكل سندوتش..ويصبح جاهز للتقديم بجانب شرائح الخيار والطماطم، وبألف هنا.
وهكذا نكون وصلنا لختام المقال، ونوضح لك أن فوائد البيض لا حصر لها، فهو يساعد على النمو والتعزيز من صحة القلب، وعلاج تدهور الشعر، بالإضافة إلى زيادة مناعة الجسم وتقوية المناعة، وتحسين صحة الجهاز العصبي، وتقوية الذاكرة، والحماية من تشوهات الجنين.
