منوعات
خطوات سهلة ومكونات من مطبخك لعمل أحلى تورتة شوكولاتة
تورتة الشوكولاتة من أشهر أنواع الحلويات في العالم، وهي من أكثرها شعبية في المناسبات المختلفة كأعياد الميلاد، وتتميز تورتة الشوكولاتة بمذاقها الغني واللذيذ، وهي أيضًا من الحلويات السهلة التحضير، ويمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وبمكونات من داخل المطبخ.
مقادير عمل تورتة الشوكولاتة
- 2 كوب دقيق متعدد الأغراض.
- 1 كوب كاكاو خام.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 كوب سكر.
- 1 كوب زيت نباتي.
- 3 بيضات كبيرة.
- ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
- كوب حليب.
طريقة التحضير
- أولا سخني الفرن قبل البدء في عمل الكيك إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- وبعدها نحضر وعاء كبير ونعنل على خلط الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والملح، وفي وعاء آخر، نقلب السكر والزيت والبيض والفانيليا.
- وبعدها نضيف خليط البيض إلى خليط الدقيق، ونقلب جيدًا حتى تمتزج المكونات، وبعد ذلك نضيف الحليب، ونخلط حتى تصبح العجينة ناعمة.
- واخيرا نضع العجينة في قالب كيك المبطن بورق زبدة، وندخلها الفرن حتى ينضج تمامًا.
- وبعدها تلزم أن نتركالكيك يبرد تمامًا قبل تقطيعه وتزيينه.
- طريقة تزيين تورتة الشوكولاتة، يمكن تزيين تورتة الشوكولاتة بعدة طرق مختلفة وأولها
- بكريمة الشوكولاتة من خلال القيام بخلط كوب من الكريمة المخفوقة مع كوب من الشوكولاتة المذابة، ثم نوزع الكريمة على سطح الكيك.
- ثانيا بالشيكولاتة المبشورة من خلال رش سطح الكيك بالشيكولاتة المبشورة.
- او تزين الكيك بالفواكه بوضع على سطح الكيك بقطع الفواكه الطازجة، مثل الفراولة أو التوت أو الموز.
- واخيرا بالكريمة المخفوقة من خلال توزيع الكريمة المخفوقة على سطح الكيك، ثم زينيها بالفواكه أو بالشوكولاتة المبشورة.
- للحصول على تورتة الشوكولاتة المثالية، احرصي على استخدام مكونات طازجة وبدرجة حرارة الغرفة.
- لا تفتح الفرن أثناء خبز الكيك، حتى لا ينخفض حجمها.
- اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تقطيعه وتزيينه، حتى لا يتكتل.
