كيكة الرواني بجوز الهند على أصولها هشة وطرية وبتدوب دوب وبمكونات اقتصادية
كيكة الرواني من الحلويات الشرقية الشهيرة، والتي تتميز بطعمها الحلو والرطب ويرجع سبب ذلك للشربات المضاف إليها، كما أنها يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة فلا تستغرق وقت ولا تحتاج لمكونات كثيرة بل أغلبها متوفرة في المطبخ وذلك بدلاً من شرائها جاهزة من المحلات يسهل الآن تحضيرها بأقل تكلفة وجودة أعلى، للاستمتاع بمذاق رائع في الفطور أو العشاء بجانب كوب الشاي، والآن نعرض كافة شئ عن كيكة الرواني.
مقادير عمل كيكة الرواني
بمكونات من مطبخك وغير مكلفة يمكنك تحضير أشهى كيك رواني بكل سهولة والاستمتاع بمذاقعا الرائع، والمقادير كما يلي:-
- 3 بيضات متوسطة الحجم.
- كوب سكر أبيض ناعم.
- كوب زيت نباتي.
- كوب لبن.
- 2 كوب دقيق أبيض.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- نصف كوب جوز هند مبشور.
مكونات الشربات
- 3 أكواب سكر أبيض.
- 3 أكواب ماء.
- عصير ليمونة.
طريقة تحضير كيكة الرواني
تتبع الخطوات الآتية بالتفصيل لعمل كيكة الرواني الهشة اللذيذة بالشربات بكل سهولة وفي أقل وقت للاستمتاع بفطور أو عشاء شهي ومختلف، الخطوات كما يلي:-
- نقوم أولا باستخدام المضرب الكهربائي نخفق البيض والسكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكثيف.
- وبعدها نعمل على إضافة الزيت واللبن والفانيليا، ونستمر في الخفق جيدًا، ونترك الخليط جانباً.
- ثم نقوم بخلط المكومات الأخرى على حدا وهى الدقيق والبيكنج بودر، ثم نضيف الخليط السائل بخليط الدقيق.
- نضع جوز الهند المبشور ونخفق مرة أخرى، ثم نصب العجينة في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
- وندخلها الفرن ويجب أن يكون ساخن من قبل على الأقل ب 10 دقائق، ونتركها حتى تنضج تماما.
- ونختبرها للتأكد بوضع بها سكين فإذا خرجت من منتصف الكيك نظيفة فبذلك تكون الكيك اكتملت النضج ولاكن إذا خرجت بها بواقي كيك نتركها لفترة قصيرة في الفرن مع المتابعة حتى لا تحترق.
- نقوم نتحضير الشربات في أثناء طهي الكيك، في قدر على نار متوسطة نضع بهالسكر والماء وعصير الليمون، ونترك الشربات يغلي حتى يصبح ذهبي اللون.
- وبعدها نخرج الكيك من الفرن، ونتركه يبرد قليلًا، ثم نسكب عليه الشربات البارد ويجب أن يكون بادر تماماً.
مكونات كيكة الشوكولاتة
يلزم توافر المكومات الآتية لتحضير كيكة الشوكولاتة الهشة اللذيذة بكل سهولة وبمكونات اقتصادية للغاية ولا تستغرق وقت في تحضيرها كما يلي:-
- 2 كوب دقيق أبيض.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 كوب زبدة طرية.
- 1 كوب سكر أبيض ناعم.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة
- نقوم بتسخين الفرن وإحضار صينية والقيام بدهنها بالزيت.
- نعمل على خلط الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.
- ونحضر وعاء ونخفق الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج خفيفًا وكريميًا.
وبعدها نضع البيض واحدًا تلو الآخر، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة. - ثم أضيفي الكاكاو والفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر، واخفقي جيدًا، وبعدها أضيفي الحليب إلى خليط الزبدة والسكر، وقلبي برفق حتى تمتزج المكونات.
- نمزج خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والسكر، ونقلب برفق حتى تمتزج المكونات.
- نضع الخليط في قالب كيك وندخلها الفرن حتى تنضج.
مكونات كيكة الشوفان
من منا لا يرغب في تناول الحلويات بما انواعها وبالأخص الكيكات الهشة اللذيذة ولاكن يوجد من يتبع حميه صحية ويتناول أطعمة قليلة السعرات الحرارية والبعض الآخر يوجد لديه مانع صحي من تناول الدقيق الأبيض، والآن نأتي بالحل عمل الكيكة بالشوفان بدون تعقيد وبسهولة للاستماع بحلوى شهية بدون سعرات حرارية أو دقيق أبيض.
- 2 كوب شوفان مطحون.
- 1 كوب سكر.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 1 كوب حليب.
- 4 بيضات.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
طريقة تحضير كيكة الشوفان
- نقوم نخلط الشوفان والسكر والزيت والحليب والبيض والفانيليا، ثم نضع البيكنج باودر والملح إلى خليط الشوفان ونخفق برفق حتى تمتزج المكونات.
- ثم نصب الخليط في قالب كيك مُدهون بالزيت أو الزبدة ومرشوش بالدقيق.
وبعدها نخبز الكيك حتى تنضج تماما، ونتركها حتى تبرد ثم تقطع وتقدم في طبق التقديم.
