منوعات
ببرتقالة واحدة وشوية زيت وبدون بيض هتعملي أحلي بسكويت خفيف ممكن تدوقيه
يعتبر البسكويت من الحلويات التي يفضل الكثير منا تناولها في الصباح قبل الذهاب للعمل أو المدرسة مع كوب من الشاي بالحليب وهو يعد وجبة فطار خفيفة وسريعة، والكثير منا يقوم بشرائه جاهز من المحلات بأسعار مرتفعة، ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل بسكويت البرتقال الخفيف بمكونات بسيطة من مطبخك فتابعونا.
طريقة عمل بسكويت البرتقال
يمكنك الآن تحضير ألذ بسكويت ممكن تدوقيه بمكونات بسيطة من بيتك مقرمش وبيدوب في الفم تابعي السطور التالية للتعرف على طريقة التحضير:
المكونات:
- 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
- نصف كوب وملعقة كبيرة زيت.
- نصف كوب إلا ملعقة كبيرة سكر بودرة.
- ربع كوب عصير برتقال.
- ملعقة صغيرة بشر برتقال.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة فانيليا.
طريقة التحضير:
- نقوم بوضع الزيت مع السكر في بولة عميقة ونخفق المكونات مع بعض باستخدام المضرب السلك حتى يذوب السكر تماما.
- بعد ذلك نضع عصير البرتقال وبشر البرتقال مع رشة الفانيليا ويمكنك الإستغناء عنها لأن بشر البرتقال.
- يعطي مذاق رائع للبسكويت نقلب المكونات مع بعض لعدة دقائق حتى تتداخل ثم نقوم بنخل الدقيق مع البيكنج بودر.
- ويضاف على الخليط السائل ونقلب المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة يجب عدم عجن المكونات لكي لا يتكون عرق في العجينة.
- في هذه الحالة يصبح البسكويت ناشف ومشقق بعد ذلك نحضر صينية مغلفة بورق الزبدة ونضع عجينة البسكويت.
- في كيس حلواني ونقوم بتشكيل البسكويت على هيئة شرائح طويلة ويجب ترك مسافة بسيطة بين كل واحدة والأخري.
- ثم يوضع في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 ويترك لمدة 15 دقيقة حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي الفاتح.
- بعد خروجه من الفرن اتركيه حتى يبرد تماما ثم يوضع في أطباق التقديم ويقدم مع كوب من الشاي وبالهنا والشفا.
أسرار نجاح بسكويت البرتقال
إذا كنت ترغبين بالحصول على بسكويت برتقال بنفس قوام وطعم المحلات يجب عليك إتباع النصائح التالية:
- يجب أن يكون السكر البودرة خالي من أي تكتلات ولذلك ينصح بنخله لأن هذه الخطوة من أهم أسرار نجاح البسكويت.
- نقوم بلف المكونات مع بعض حتى تتداخل وليس عجنها لكي يصبح البسكويت مقرمش وهش.
فوائد تناول بسكويت البرتقال
يحتوي هذا البسكويت على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم ومن أهمها البرتقال:
- حيث يحتوي البرتقال على نسبة عالية من فيتامين c والذي يساعد على تعزيز صحة الجهاز المناعي ويجعله قادر على مقاومة الأمراض.
- يوجد به نسبة عالية من السكريات وبالتالي يمد الجسم بالطاقة ويساعد على الشعور بالدفء خاصة إذا تم تناوله مع كوب شاي.
