منوعات
ب 2 بيضة ونصف كوب حليب هتعملي كيكة الماربل الهشة مع الصوص اللذيذ بطعم رهيب لا يقاوم
تعتبر كيكة الماربل من ألذ أنواع الكيك لأنها مزيج من الفانيليا والشوكولاتة ويفضل الكثير منا تناولها في الصباح أو بين الوجبات مع كوب من الشاي بالحليب، وتعد وجبة خفيفة وسريعة وهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عملها في البيت بمقادير مضبوطة فتابعونا.
طريقة عمل كيكة الماربل الهشة مع الصوص
يمكنك الآن تحضير ألذ كيكة ممكن أطفالك يدوقيها في السهرة بمكونات بسيطة من مطبخك من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- كوب ونصف دقيق.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو.
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب حليب.
- ثلاثة أرباع كوب سمنة أو زيت.
مكونات الصوص:
- نصف كوب كريم شانتيه.
- ربع كوب سكر بودرة.
- كوب جبنة كريمي.
- مكعب من الشوكولاتة البيضاء.
طريقة التحضير:
- نقوم بوضع السمنة أو الزيت مع السكر في بولة عميقة ونخفق بالمضرب الكهربائي لعدة دقائق حتى يتغير لون الخليط.
- ويصبح القوام كثيف قليلا بعد ذلك نضع البيض مع الفانيليا مع الاستمرار في الخفق حتى تتداخل المكونات.
- ثم نضيف الحليب ونقلب مرة أخري في وعاء أخر نقوم بنخل الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح وبعد ذلك.
- يضاف على المكونات السائلة ونقلب باستخدام المضرب اليدوي حتى يختفي الدقيق ونحصل على قوام الكيك المضبوط.
- نقسم الخليط إلي نصفين ونأخذ منه ونضيف عليه الكاكاو بعد تذويبها في الماء الدافئ أو الحليب ونقلب.
- حتى يصبح لون الخليط مثل الشوكولاتة نحضر صينية أو قالب مدهون بالزيت ومغلف بالدقيق ونصب في القاع الجزء الأبيض وفوقه الشوكولاتة.
- وباستخدام خلة الأسنان نقوم بتوزيع الفانيليا مع الشوكولاتة أو يمكنك وضع مغرفة من خليط الفانيليا.
- وفوقها مغرفة من الشوكولاتة وهكذا حتى تنتهي كمية خليط الكيك بعد ذلك نضع الكيكة في فرن ساخن مسبقا.
- حتى تنضج وعندما تخرج من الفرن نتركها في المطبخ حتى تبرد ثم نقوم بتحضير الصوص من خلال وضع السكر البودرة.
- مع الكريم شانتيه في بولة ونضيف الجبنة الكريمي ونخفق بالمضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام مناسب.
- بعد ذلك نذوب مكعب الشوكولاتة على حمام ماء ساخن لتعزيز الطعم ويضاف على الصوص ونقلب.
- ثم نصب هذا الصوص على الكيكة وبعد ذلك تقطع وتقدم مع كوب من البيبسي وبالهنا والشفا.
أسرار نجاح كيكة الماربل
إذا كنت ترغبين بالحصول على كيكة ماربل هشة وغير مكتومة بمذاق رائع يجب عليك إتباع النصائح التالية:
- نخل المكونات الجافة مع بعض يسمح بدخول الهواء في عجينة الكيك وبالتالي تصبح هشة وطرية.
- تقليب المكونات السائلة مع الجافة يكون في اتجاه واحد ومن أسفل إلي أعلي هذه الخطوة من أهم أسرار نجاح الكيك.
