منوعات
طريقة عمل الممبار المحشي بالأرز بالخلطة بمذاق لذيذ ورائع
الممبار المحشي بالأرز من الأكلات الشرقية اللذيذة والشهية التي تحظى بإقبال الكثير، وهو له شعبية كبيرة، لما له من مذاق لا يقاوم نظرًا لخلطته المميزة، وهو سهل وسريع التحضير، ومكوناته بسيطة، ويبحث الكثير عبر الانترنت عن طريقة، لذا سوف نقدمها لكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع بوابة الصبح طريقة عمل الممبار المحشي بالأرز بأسهل وأسرع طريقة، وبألذ مذاق.
مكونات الممبار المحشي بالأرز
سوف نتعرف فيما يلي على مكونات الممبار المحشي بالأرز، وهي كالآتي:
- نصف كيلو من الممبار المغسول جيدا.
- بصلة كبيرة ونصف مفرومين ناعم.
- ثمرة فلفل حار.
- ملعقة كبيرة صلصة.
- نصف حزمة كزبرة خضراء مفرومة.
- ربع حزمة بقدونس مفروم.
- نصف كيلو أرز.
- ٥٠ جرام لية مفرومة.
- نصف ملعقة كبيرة خل.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
- ثمرتين طماطم.
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة يابسة مفرومة ناعم.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع ملعقة صغيرة سبع بهارات.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير
سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير الممبار المحشي بالأرز، وهي كالآتي:
- نقوم بخلط كلا من الطماطم والفلفل الحار والخل والصلصة والطماطم في الخلاط الكهربائي جيدا.
- ثم نقوم بتشويح اللية في الزيت لمدة ثلاث دقائق ثم نضيف إليهم البصل ونقلبه حتي يذبل ثم نضيف خليط الطماطم الذي خلطناه في الخلاط مسبقا.
- وبعدما تتجانس جميع المكونات ويغلي الخليط نقوم بإضافة جميع البهارات.
- ثم نقوم بخلط الأرز مع الكزبرة والبقدونس المفرومين جيدا.
- نقوم بسكب الصلصة التي قمنا بإعدادها على خليط الأرز ونقلبهم جيدا.
- ثم نقوم بحشو الخليط في الممبار، ثم نقوم بطهيه في إناء مملوء بالماء المغلي على النار وننكه الماء بالبصل وورق اللورا والبهارات.
- وبعدما ينضج الممبار نقوم بتحميره في الزيت الغزير حتي يأخذ لون من جميع الجهات جيدا.
- ثم يكون الممبار المحشي بالأرز بعد ذلك جاهز للأكل وبالهناء والشفاء.
