من غير عجين ولا دقيق ولا تخمير.. طريقة عمل جلاش بحشوة البيتزا الجوسي الغرقانة في صوص الجبن المشكلة

البحث عن الطرق الغير تقليدية من أهم الأمور بالنسبة لكل ربة منزل واليوم أحضرنا طريقة عمل جلاش بحشوة البيتزا الجوسي التي سوف تبهر الجميع بجمالها، والتي لا تحتاج إلى عجين ولا تخمير ولا الخطوات المعقدة لكي نقوم بتحضير بيتزا مميزة يحبها الجميع، ولكن عن طريق لفه واحدة من الجلاش سوف نحصل على الطعم الرائع الذي يحبه الجميع في تناول البيتزا بالحشوات المختلفة وبالجبن التي تعطي لها الطعم الأروع.

طريقة عمل جلاش بحشوة البيتزا

طريقة مختلفة جداً وغير تقليدية في تحضير وصفة البيتزا الذي يعشقها الكبار والصغار ولا يختلف عنها أبداً أحد، وهي طريقة عمل جلاش بحشوة البيتزا الجوسي التي لا تحتاج إلى تحضير عجينة البيتزا والى الخطوات المتتالية التي تمل منها كل سيدة، ونحتاج في تحضير صينية الجلاش المكونات التالية:

• لفه جلاش.
• 3 حبات من الفلفل الرومي المقطع مكعبات.
• 2 حبة طماطم مقطع مكعبات.
• نصف كوب من الزيتون المقطع.
• كوب من الجبنة الشيدر والموتزاريلا.
• نصف كوب من الجبنة الرومي.
• يمكن أيضاً اضافة الجبنة الفيتا.
• ربع كوب زيت وسمنة.
• كوب لبن.
• بيضة واحدة.
• ملح وفلفل.
• ملعقة صغيرة زعتر.
• ملعقة صغيرة بهارات.

طريقة تحضير جلاش بحشوة البيتزا

خطوات طريقة عمل جلاش بحشوة البيتزا سهلة جداً وبسيطة وهي كالتالي:

• في وعاء يتم تقطيع الفلفل والطماطم ويمكن اضافة فلفل حار حسب الرغبة.
• يتم وضع الزيتون والبهارات ويمكن اضافة قطع الدجاج المشوح على النار بالبصل.
• يمكن إضافة الحشوات التي ترغبون فيها مثل اللحمة المعصجة أو السجق أو السوسيس أو غير ذلك.
• تقلب كل المكونات جيداً مع بعض وتترك جانباً.
• في صينية يتم دهنها بخليط السمن والزيت.
• ترص أوراق الجلاش بالتتابع ورقة تلو أخرى مع دهنها جيداً.
• إلى أن تصل لنصف كمية الجلاش يتم وضع الحشوة.
• يتم وضع خلط مكس الجبن جميعهم ووضعهم فوق الحشوة.
• نبدأ مرة أخرى في رص ورق الجلاش مع دهنه جيداً إلى أن تنتهي الكمية.
• بعد الانتهاء يقطع الجلاش إلى مربعات أو مستطيل أو غير ذلك.
• نحضر كوب اللبن ونكسر عليه البيضة ويتبل بالملح والفلفل والقرفة.
• يصب خليط اللبن على الصينية ويدخل الفرن على درجة حرارة 180.
• عند احمرار الوجه يتم رش كمية من الجبن المشكل وتدخل الفرن مرة أخرى.
• تخرج الصينية من الفرن وتغطى بفوطة ثم تقطع وتقدم.