منوعات

أسهل طريقة لعمل فطيرة السكر والحليب هشة وخفيفة وبمكونات اقتصادية بطعم لا يقاوم

تعد فطير السكر مع الحليب وصفة من الوصفات المحببة للكثير من الناس كنوع من الفطائر الشهية التي يمكن أن تحضر بطريقة سريعة في البيت وتفضل ربات البيوت تجهيزها كطبق من الحلو سهل الإعداد في المنزل، ولذلك نذكر بالتفصيل معلومات عن كيفية التحضير السريعة والمكونات التي يجب أن تتوفر لعمل تلك النوعية الشهية والمغذية أيضًا من الفطائر التي يمكن ربات البيوت أن تجهزها بفرن البوتاجاز أو من خلال استخدام شعلة البوتجاز والتسوية تتم على الطاسة.

فطيرة السكر والحليب

من الممكن أن تقومي بتحضير وصفة الفطيرة بالسكر مع الحليب سواء بالسمن أو بالزبدة وذلك من خلال توفير مكونات العجينة ومكونات بسيطة لعمل حشوة كريمي بمذاق مميز، والمقادير التي نحتاج لها نتعرف عليها من خلال ما يلي:
مكونات عجينة فطيرة السكر

  • 3 كوب من الدقيق.
  • 3 ملعقة من الحليب البودر.
  • كوب من الحليب الفاتر.
  • كوب من الماء الفاتر.
  • رشة من الملح.
  • نصف كوب من السمن
  • ملعقة من السكر.
  • ملعقة من الخميرة.

خطوات تحضير فطيرة السكر والحليب

  • قومي بتجهيز بولة تحضير متسعة وعميقة ضعي فيها نصف كوب حليب فاتر مع ملعقة السكر وملعقة الخميرة وقلبي جيدا ثم أضيفي 5 ملعقة من الدقيق وما سبق هو اختبار لمدى نشاط الخميرة.
  • بعد ملاحظة تكون فقاعات في الخليط فالخميرة تكون صالحة للاستخدام، ويمكنك بعد ذلك استكمال إضافة كل المكونات حتى نحصل على عجينة ناعمة القوام.
  • بعد أن يتم تجهيز العجينة تترك حتى تختمر ومن ثم جهزي مكونات الحشوة.

مكونات الحشو

  • نصف كوب من السكر.
  • نصف كوب من النشا.
  • كوب ونصف من الحليب.
  • ملعقة من الفانيليا.
  • زبيب ومكسرات مجروشة.
  • خطوات التحضير
  • افردي العجينة عدة مرات باستعمال السمن، وفي المرة الأخيرة يمكنك فردها في داخل صينية ملائمة وافردي السمن.
  • في وعاء على النار ضعي كل مكونات الحشو وقلبيها جيدا على البارد ثم رفعيها فوق النار حتى تتحول لكريم نعمة.
  • اتركي الحشو حتى يبرد ثم وزعيه على لفطيرة، ثم أغلقيها جيد.
  • دهن وجه الفطيرة بالسمن أو الزبد حتى تتم تسويتها في لفرن مدة نصفف ساعة.

تعتبر فطيرة السكر والحليب هي واحدة من أسهل وأسرع الحلويات التي يمكنك تحضيرها في المنزل وهي عبارة عن عجينة بسيطة محشوة بالسكر والحليب ويمكن عملها في البيت بكل سهولة، اما إذا كنت تريدين فطيرة أكثر حلاوة، يمكنك زيادة كمية السكر البودرة، كما أنه يمكنك أيضًا إضافة بعض المكسرات أو الفواكه المجففة إلى الفطائر.

سلمى

مروة محمد خريجة كلية التجارة اعشق كتابة الأخبار الحصرية لدي خبرة 10 سنوات

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى