منوعات
بسهولة وبخطوات بسيطة اعملي ألذ كيكة شوكولاتة بالصوص السائح
تعد كيكة الشوكولاتة من أجمل وصفات الكيك خاصتًا لمحبي الشوكولاتة وتعد مناسبة جدا لحفلات أعياد الميلاد حيث يحبها الأطفال والكبار بنكهتها الجميلة فيسعى الأمهات دائما للتعرف علي الطريقة الصحيحة لصناعتها وتقديمها لأطفالهم لذلك نقدم لكم طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الهشة والرائعة.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة
كيكة الشوكولاتة من أشهر أنواع الكيك حول العالم لذلك نقدم لكم طريقة عملها بطريقة سهلة وبسيطة.
مكونات عمل كيكة الشوكولاتة
- كوب دقيق.
- كوب سكر ناعم.
- كوب زيت نباتي.
- نصف كوب كاكاو خام.
- كوب حليب.
- ملعقتي زبدة.
- 2 بيضة كبيرة.
- ملعقة بيكنج بودر كبيرة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
لعمل تغطية للكيكة نحتاج:
- 2 كوب لبن.
- نصف كوب سكر.
- 2 ملعقة كاكاو.
- 2 ملعقة نشا.
خطوات تحضير كيكة الشوكولاتة
- نضع في الخلاط الكهربائى كوب من الزيت والسكر والحليب ونصف كوب الكاكاو الخام وملعقتي الزبدة.
- نضرب المكونات جيدًا في الخلاط حتى يصبح القوام ثقيل، ثم نأخذ مقدار كوب من الخليط نضعه في الثلاجة.
- نضيف على المقدار المتبقى من الخليط مقدار 2 بيضة كبيرة وملعقة فانيليا، ثم ملعقة من الخل ونضربهم جيدًا بالخلاط الكهربائي حتى يصبح خليط متجانس.
- نضيف في وعاء كبير المكونات الجافة من الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح.
- نضيف الخليط السائل إلى المكونات الجافة ونقلبهم جيدًا فى اتجاه واحد حتى نحصل على قوام الكيك المناسب.
- نضع الخليط في صينية مدهونة ومبطنة برشة من الدقيق، وندخلها الفرن الساخن على درجة حرارة 180.
- بعد مرور 20 دقيقة نخرجها، ونتركها تهدأ تمامًا، في ذلك الوقت نقوم بعمل طبقة التغطية.
- في قدر نضع مكونات التغطية ونرفعهم على النار حتى يصبح مثل المهلبية، ثم نرفعهم من على النار ليهدأ قليلًا، ثم نصبها فوق الكيكة ونضعها في الثلاجة لتبرد تمامًا.
- بعد أن تلتصق المهلبية بالكيكة نحضر باقي خليط الصوص الذي وضعناه في الثلاجة ونفكه بقليل من اللبن، ثم نصبه فوق الكيكة، الآن أصبح لديكي ألذ كيكة شوكولاتة.
