أسهل طريقة لعمل الكرواسون الهش مثل الجاهز بمقادير بسيطة وعلي قد الإيد

يعد الكرواسون من ألذ المعجنات التي يفضلها العديد من الأشخاص في الإفطار، كما أنها من ألذ الوصفات الفرنسية التي يعشقها الأطفال، ومناسبة جدا للانش بوكس وأيضا للعشا، ويتساءل العديد من السيدات على طريقة عمل الكرواسون الهش بخطوات بسيطة، كل ما عليك هو متابعه السطور التالية للتعرف على الخطوات والمكونات الصحيحة.

طريقة عمل الكرواسون الهش بمقادير بسيطة

عجينة الكرواسون من أنواع المعجنات البسيطة والتي يمكن تحضيرها بخطوات بسيطة، ولكن من الضروري تجهيز المكونات بالشكل الصحيح، وهي كالتالي:

1. نصف كيلو من دقيق المخبوزات.
2. كوب ونصف من الماء يفضل أن يكون دافئ.
3. بيضة حجم كبير ويجب أن تكون بدرجة حرارة الغرفة.
4. 3 ملاعق كبيرة من السكر.
5. نصف كوب من الزيت.
6. رشة بسيطة من الملح.
7. كيس خميرة فورية.
8. ربع كوب من الحليب.

خطوات تجهيز الكرواسون

بعد أن تم التعرف على المكونات الأصلية للكرواسون، يجب اتباع الخطوات التالية في تحضيره:

• في البداية يتم اختبار الخميرة عن طريق تجهيز وعاء يتم وضع به الماء الدافئ، الخميرة، والسكر وتركها في مكان دافئ جانبا لحين ازدياد حجمها.
• نحل الدقيق جيدا والتأكد من عدم وجود تكتلات به.
• يتم وضع البيض والزيت على الخليط مع التقليب المستمر وحين التأكد من تجانس المكونات مع بعضها البعض، يتم وضع الدقيق بشكل تدريجي إلى الخليط السائل.
• يتم عجن العجين بشكل جيد، والتأكد من عدم التصاقها باليد نهائيا.
• يتم تغطية العجين ووضعها في مكان دافئ لمدة ساعه بحد اقصي لحين تضاعف حجم العجين.
• تقسيم العجين إلى قسمين متساويين، يتم فرد كل قسم من العجين على شكل دائري، وتقسيم كل دائره إلى قطع متساوية حوالي ٨ قطع.
• وضع الحشو المفضل لديك على طرف العجين من الناحية السميكة، ولف العجين رول لحين غلقه تماما.
• بعد الانتهاء من الكميه بالكامل يتم دهن الوجه بالحليب والزيت، تغطية العجين ووضعه في مكان دافئ حتى يخمر.
• يوضع الخليط في فرن ساخن على درجة حرارة ٢٠٠ لمدة لا تقل عن نصف ساعة، لحين أن يصبح الوجه باللون الذهبي.