منوعات

أرز بالمكسرات.. وصفة عالمية شهية وسهلة التحضير تنفع جميع المناسبات

إذا كنتِ تجهزين لمناسبة سعيدة فإن طريقة عمل الأرز بالمكسرات هي حل مثالي في تلك المناسبة، وخاصة أن المكسرات عندما تضاف إليها تكسبها طعم خاص، كما أنها تعد مصدر غني بأوميجا 3 الدهنية التي تفيد في تعزيز المناعة وخفض مستوى الضغط والمحافظة على صحة القلب وغيرها من الفوائد الصحية، ويمكنكِ إضافة اللحوم والدجاج إلى تلك الوصفة الرائعة.

طريقة عمل الأرز بالمكسرات

اتبعي بعض الخطوات السهلة لإعداد طريقة عمل الأرز بالمكسرات في أقل من ساعة.

المكونات

  • 2 كوب من الأرز البسمتي
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة
  • 3 ملاعق طعام من اللوز المجروش
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
  • 3 ملاعق طعام من الصنوبر
  • رشة قليلة من  الزعفران
  • 2 ملعقة كبيرة من الفستق
  • ربع كوب من المياه الساخنة

الطريقة

  • اغسلي الأرز البسمتي واتركيه منقوع في الماء لمدة 30 دقيقة، ثم صفيه جيدًا.
  • اسكبي حوالي ستة أكواب من المياه  في إناء على نار متوسطة ليغلي، ثم ضعي الأرز به لمدة ثماني دقائق حتى ينضج.
  • صفي الأرز جيدًا واغسليه بالمياه الباردة واتركيه جانبًا، وقلبي المكسرات في مقدار من الزبدة حتى يصبح لونها ذهبي.
  • اخلطي رشة قليلة من الزعفران مع كمية من الماء، ثم أضيفي الأرز البسمتي في باقي المقدار.
  •  خذي مقدار منه وأضيفيه إلى خليط الزعفران، ثم أضيفيه مرة ثانية إلى باقي مقدار الأرز وقلبيه جيدًا.
  • زينيه بحبات المكسرات عند التقديم، كما يمكن استخدام الزبيب وفول السوداني في تلك الوصفة.

طريقة عمل الأرز البسمتي بالزبيب واللوز

على الرغم من أن الزبيب لديه مذاق حلو نوعًا ما، إلا أن إضافته إلى الأرز البسمتي فسوف يكون ذلك عمل رائع، ويصبح لديكِ طبق أرز بالمكسرات شهي.

المكونات

  • 3 ملاعق كبيرة من السمن
  •  ⅓ كوب من حبات اللوز المقطعة
  •  4 حبات من الحبهان
  •  3 فصوص قرنفل
  •  ½ عود من القرفة
  •  ½ 1 كوب من الأرز البسمتي
  •   رشة قليلة من الزعفران
  •   ربع كوب من الزبيب
  •  ملعقة شاي من الملح
  • 5 أوراق من البقدونس

الطريقة

  • اقلي اللوز المطحون والهيل والقرنفل والقرفة في إناء به مقدار من السمن مع تقليبها.
  • أضيفي الأرز وأقليه قليلاً، وأضيفي الزعفران إلى كمية من المياه وتبليه بالملح.
  • اسكبي هذا المزيج  على الأرز، ثم غطيه  واتركيه يطهى على نار هادئة لمدة ثلث ساعة تقريبًا.
  • انقعي حبات الزبيب في كمية قليلة من المياه الفاترة، وقبل 7 خمس دقائق من انتهاء فترة الطهي،  قلبي الزبيب في الأرز.
  • قدمي الأرز بالمكسرات في طبق التقديم، وزينيه بأوراق البقدونس ويُقدّم على الفور.

شهاب محمد

كاتب حاصل على ليسانس في الآداب والتربية، أهوى كتابة المقالات وجمع الأخبار.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى