هش وغير مكتوم طريقة عمل كب كيك البرتقال طعم رائع ومنفوخ مع بعض الأسرار البسيطة
تعتبر وصفة الكب كيك من الوصفات الشهية والتي يفضلها الأولاد على الكيك العادي لشكلها وصغر حجمها، كما يمكن وضعها لهم في اللانش بوكس، وهي أيضا المفضلة في أعياد الميلاد والمناسبات، لهذا سوف نقدمها اليوم مع بعض الخطوات والأسرار التي تعمل على نجاحها بشكل رائع.
مقادير طريقة عمل كب كيك البرتقال
لتحظي بوصفة مميزة وسهلة يجب توافر هذه المكونات البسيطة والمتوفرة وهي كالتالي:
- كوبين ونصف من الدقيق المنخول.
- كوب من عصير البرتقال.
- كوب من السمن أو الزبدة أو الزيت حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- نصف كوب من السكر.
- ثلاثة بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- رشة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف ليمونة.
طريقة عمل الكب كيك
تتضمن طريقة تحضير الكب كيك بعض الخطوات البسيطة والمهمة التالية:
- نحضر الخلاط الكهربائي، ونضع فيه البيض مع رشة الفانيليا والملح ونخفق جيداً.
- يوضع السكر والزيت، ونخفق مرة أخرى جيداً.
- يضاف عصير البرتقال، ونخفق جيداً حتى يتغير اللون إلي لون فاتح ويصبح الخليط هش به هواء.
- في طبق عميق نضع الدقيق المنخول مع البيكنج بودر، ونقلب جيداً.
- يوضع خليط البيض على الدقيق مع التقليب على جانب واحد بخفة.
- في كوب صغير نضع الخل وعصير الليمون والقليل من البيكنج بودر ونقلب حتى يتفاعل، هذه الخطوة تجعل الكيك هش جيداً.
- يوضع الخليط على عجينة الكب كيك نقلب جيدا.
- يوضع الخليط في صينية فيها ورق الكب كيك، وتوزع جيداً ثلاثة أرباع ورق الخبز.
- توضع الصينية مباشرة في فرن ساخن مسبقاً، حتي نحصل على اللون الذهبي.
يجب اختبار للكيك بوضع خلة اسنان في منتصف الكب كيك لو خرجت نظيفة دليل على نضج الكيك، لو بها شئ من الكيك يترك الكيك في الفرن عشر دقائق أخري يخرج الكب كيك من الفرن، ويترك يبرد قليلاً يمكن تزيينه بأي شئ مفضل لديكم وبالهنا والشفا متابعين الأعزاء.
النصائح المهمة لنجاح الوصفة
من خلال هذه السطور التالية نتعرف على بعض النصائح التي تساعدك على نجاح الوصفة:
يجب مراعاة ترتيب المكونات حسب المذكور، يجب عند تقليب المواد السائلة مع المواد الجافة التقليب بخفة، يجب وضع الكب كيك في فرن ساخن، يجب اختيار نوع البيكنج الجيد، يجب عند خلط الكيك وضعها فورا في الفرن.
