استمتع بدفء الشتاء مع سحلب شهي! اكتشف خطوات تحضير هذا المشروب الدافئ بأسلوب سهل وتمتع بأجواء فريدة تمنحك الدفء
السحلب دائما على رأس قائمة المشروبات والأطعمة المفيدة في فصل الشتاء، وتبدع المقاهي والمطاعم في تحضيرها بطرق مختلفة ومبتكرة تجعل مذاقها مميز وغير تقليدي، رغم أنها جميعها تعتمد على المكونات الأساسية للسحلب مسحوق السحلب والحليب وجوز الهند، فإذا كنت تبحث عن طريقة عمل السحلب مثل المقاهي، يستعرض موقعنا عدة طرق لتحضير مشروب شتوي لذيذ.
أولاً طريقة عمل الأوركيد المصري كما في المقاهي
المكونات
● ملعقة كبيرة من مسحوق السحلب.
● كوب حليب، كوب ماء.
● مكسرات (حسب الرغبة).
● جوز هند مطحون، فانيليا، وسكر.
كيفية التحضير
● أحضري قدراً متوسط الحجم واغلي فيه الحليب، ثم أضيفي تدريجياً ملعقة كبيرة من السحلب مع التحريك.
● يمكن التحكم بسمك السحلب حسب الرغبة من يريده خفيفاً يسكب الماء الساخن فوق السحلب مع الحليب ثم يتركه ليغلي قليلاً ونضيف الفانيليا والسكر بعد رفعه عن النار نضع السحلب في أكواب، ثم نزينه بالمكسرات وجوز الهند.
ثانيا طريقة عمل السحلب التركي مثل المقاهي
● إضافة أعواد القرفة أو مسحوقها إلى مكونات السحلب يعطيه لمسة تركية جميلة، ويعطي المزيد من الدفء والطعم المميز لمشروبك المفضل.
المكونات
أعواد القرفة (أو القرفة المطحونة)، مسحوق السحلب، الحليب، ماء زهر البرتقال، الفستق، الجوز، جوز الهند، والسكر.
كيفية التحضير
● طريقة تحضير السحلب التركي تشبه إلى حد كبير السحلب المصري، إلا أنها تختلف بإضافة ماء زهر البرتقال بعد أن تكثف المكونات لتضيف نكهة وطعم مختلف وغني.
● تزين الأكواب بالقرفة والفستق والجوز أثناء التقديم.
ثالثاً طريقة عمل السحلب بصوص الفراولة
تعتبر السحلب مع صلصة الفراولة من المشروبات المناسبة جداً للأطفال، لأنها تشبه الميلك شيك، ولكنها دافئة، مما يجعلها مثالية لفصل الشتاء.
المكونات
ملعقتين كبيرتين نشا، كوب كبير حليب، ماء زهر البرتقال، مكسرات، صوص فراولة، سكر، وجوز الهند.
كيفية التحضير
● ضعي النشا والحليب في وعاء كبير، ثم قومي بالتحريك حتى يبدأ بالغليان أضيفي ماء زهر البرتقال والسكر واستمري في التقليب حتى نصل إلى القوام المناسب.
● نسكب السحلب في أكواب ونضيف إليها صلصة الفراولة ثم المكسرات وجوز الهند للتزيين.
