منوعات
عشا بأقل التكاليف… طريقة عمل العجة بالبيض والدقيق سريعة ولذيذة
تعتبر العجة بالبيض من أهم الوصفات اللذيذة والسريعة التحضير حيث يمكن إعدادها لوجبة الإفطار أو العشاء، ولعل الميزة الكبرى فيها تتمثل في كونها غير مكلفة بالمقارنة مع الأكلات الأخرى، كما أنها تذخر بالعديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، لهذا نقدم لكم طريقة تحضيرها بالتفصيل فيما يلي.
مكونات وصفة العجة بالبيض والدقيق
تعرف وصفة العجة ببساطة مكوناتها وقيمتها الغذائية العالية، فهي من أكثر الوصفات المغذية على الإطلاق:
- عدد 6 بيضات.
- بصلة واحدة مقطعة إلى مكعبات.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق وبالإضافة إلى ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
- ثلاث ملاعق من زيت الذرة.
- فلفل ألوان وفلفل اخضر.
- حبتان من الطماطم.
- ملعقتان كبيرتان من الجبن الرومي المبشور.
طريقة عمل العجة بالبيض والدقيق
نبادر باتباع الخطوات التالية في تحضير صينية العجة بالبيض:
- نبدأ بتشويح البصل في قليل من الزيت حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
- يتم خفق البيض مع إضافة قليل من الملح والفلفل، ثم يُضاف إليها الدقيق والبقدونس والبصل المشوح،
- نستمر بخفق الخليط جيدًا باستخدام مضرب يدوي.
- في التالي نضيف الطماطم المقطعة والفلفل المقطّع وجبن الرومي، وتُقلب المكوّنات جيدًا.
- في صينية تيفال، يتم إضافة قليل من الزيت.
- نبدأ بصب الخليط فيها ثم يتم وضعها في فرن متوسط الحرارة لمدة ربع ساعة حتى ينضج تمامًا ويتحول وجهها إلى اللون الأحمر.
- بعد ذلك، يكون الطبق جاهز للتقديم وبالهناء والشفاء.
خطوات عمل العجة بالبيض والكريمة
من أكثر الوصفات السهلة التي لن يستغرق تحضيرها سوى بضعة دقائق، وتكون مكوناتها كالتالي:
- عدد ثلاث بيضات.
- كوب ونصف من كريمة الطهي.
- كوب من الجبنة الشيدر المبشورة أو المقطعة إلى مربعات صغيرة.
- نضيف كوب من السلامي أو اللانشون أو الرومي المدخن ويمكن إضافة البسطرمة.
- نصف كوب من البصل وآخر من الفلفل الأخضر.
خطوات عمل العجة بالبيض والكريمة
نبدأ أولاً بتسخين الفرن حتى 300 درجة ثم نبدأ بالخطوات التالية:
- يتم خفق البيض والكريمة في وعاء مناسب.
- نضيف الجبن واللانشون أو السلامي أو البسطرمة.
- يتم صب العجة داخل قالب مدهون بالزيت.
- يتم وضعها بالفرن لمدة 25 دقيقة حتى تكتسب لون بني.
