روعة للسندوتشات.. خبز التورتيلا طرى وخفيف بطعم رائع بطريقة اقتصادية وناجحة ومضمونة

خبز التورتيلا من المخبوزات الرقيقة لأصل مكسيكي، وانتشرت بكثرة في المطاعم الأمريكية، ثم انتشرت في الوطن العربي، وذلك لوجود الكثير من المطاعم الأمريكية في الدول العربية، ويتميز هذا الخبز بأنه يمكن حشوه بكثير من الحشوات مثل اللحم المفروم أو الجبن والفاهيتا وغيرها من الوصفات الأخرى، ويتميز أيضا بسهولة تحضيره في المنزل لاحتوائه على مكونات بسيطة موجودة في كل بيت، وتتساءل الكثير من السيدات عن طريقة خبز التورتيلا بدل من شرائه من الخارج لعدم توافره في بعض الأوقات، لذلك سنقدم لكم من خلال السطور التالية طريقة عمل التورتيلا بمكونات إقتصادية وبطريقة سهلة تابعوا معنا.

مكونات خبز التورتيلا

تحضير خبز التورتيلا يحتاج إلى بعض المكونات ومنها كالتالي:

• 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
• 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرةمن الملح.
• كوب ماء للعجن.

طريقة تحضير خبز التورتيلا في البيت

1. اولا نقوم بنخل الدقيق جيدا، ثم نحضر وعاء عميق ونضع به الدقيق والملح وزيت الزيتون ونقوم بتقليب هذه المكونات جيدا حتى يتجانس الدقيق مع الزيت.
2. نقوم بوضع الماء تدريجيا مع العجن باليد حتى تتكون عجينة لينة ومتماسكة.
3. نترك العجينة ترتاح لمدة ربع ساعة في درجة حرارة الغرفة، ثم نقوم بتقطيعها إلى كرات متوسطة الحجم.
4. نفرد العجين باستخدام النشابة على سطح مرشوش بكمية قليلة من الدقيق حتى تصبح العجينة دائرية ومحاولة الحصول على سمك رفيع.
5. نحضر مقلاة من التيفال ونقوم بتسخينها ونرفعها على النار.
6. نضع  دوائر العجين داخل المقلاة ونتركه حتى ينتفخ ويتغير لونه من الأسفل فنقلبه على الجانب الآخر حتى ينضج تماما.
7. نقوم بتكرار هذه الخطوة حتى ننتهي من دوائر العجين بإكملها وبذلك يكون الخبز جاهزا للإستخدام في أي نوع من الحشوات التي تفضلونها.
8.  يمكن أن نقدم خبز التورتيلا بجانب أطباق المشويات أو الفاهيتاأو أى حشوة تفضلونها.
9. في حالة إذا كانت كمية العجين زائدة عن الكمية التي تحتاجونها فيمكن تخزينها فى الفريزر ونخرجها وقت الإستخدام.