طريقة عمل الكشري المصري في المنزل .. لا مثيل له !

يعتبر الكشري المصري من وصفات الأكثر بحثاً على الإنترنت، إن هذه الوصفة المميزة مليئة بالعناصر الغذائية وتعتبر واحدة من الأطباق الشعبية الأكثر انتشاراً في مصر والوطن العربي وحول العالم، حيث يمتاز طعمها المختلف والمميز الذي جعلها واحدة من الأطباق الشعبية الأكثر انتشاراً، كما يجب الإشارة إلى أن السيدات والفتيات في مصر يتمتعن بمهارة في تحضير الكشري في المنزل بكل تفاصيله المميزة، إذا لم يكن لديكم معرفة بالطريقة الأصلية لتحضير الكشري في المنزل فسنوضحها لكم في الفقرات القادمة، لذلك تابعوا معنا.

طريقة عمل الكشري المصري

هناك العديد من الطرق لتحضير الكشري المصري، ولكن من أشهر الطرق استخدام ما يأتي:

 المكونات

يجب إحضار المكونات الآتية لتحضير الكشري المصري:

• عدد 1 كوب من الأرز المغسول جيدا.
• يجب نقع كوب من العدس الأسود في الماء لمدة نصف ساعة.
• كوب من الشعرية.
• بصلة كبيرة مقطعه قطع صغيرة للتقليه.
• 2 معلقة من الزيت.
• ملح.
• كمون.
• نصف كيلو مكرونة صغيرة واسباجتي.

 طريقة التحضير

تحضير الكشري المصري سهل وبسيط، عليك اتباع الخطوات بدقة لتحقيق نتيجة ممتازة:

• أولاً يجب عليك تحضير التقليه. قم بوضع الزيت والبصل في الحلة وانتظر حتى يحمر البصل ويصبح لونه ذهبيًا.
• قم بتصفية البصل ووضعه على ورقة أو منديل لتجفيفه.
• قم بتحمير الشعرية في الزيت المتبقي من تحمير البصل حتى تأخذ اللون الذهبي.
• ثم أضف الأرز الأبيض المغسول وقم بالتقليب والتحريك وأضف الملح.
• نقوم بتغيير طريقة التحضير ونقوم بغلي العدس المنقوع حتى يصبح طريًا.
• ثم نصفيه ونضعه فوق الأرز والشعرية، ونقوم بتقليبهم حتى ينضجوا بشكل مثالي.
• نقوم بطهو المكرونة بالطريقة التقليدية، حيث نستخدم قدراً يحتوي على ماء حتى يبدأ في الغليان.
• ثم نضيف الملح والزيت والمكرونة، وننتظر حتى تنضج تماماً.
• بعد ذلك نصفيها ونغسلها بالماء البارد.

طريقة عمل صلصة الكشرى

يُمكنك عمل صلصلة الكشري باحترافية من خلال اتباع الآتي:

• نقوم بجلب 4 فصوص ثوم.
• نقطعها إلى قطع صغيرة ونقليها في الزيت حتى تصبح لونها أحمر.
• ثم نضيف نصف كيلو طماطم معصورة.
• نضع عليها رشة من الملح والفلفل ورشة من الكمون.
• ننتظر حتى تنضج الصلصة.

طريقة عمل دقة الكشرى

يتوجب عليك اتباع الآتي من أجل عمل دقة الكشري المصرية:

• إحضار ثلاث قطع من الثوم المفروم.
• نضع عليهم ملعقتين من الخل وربع كوب من الماء.
• كذلك عصير ليمونة ورشة من الكمون وملح وملعقة من الزيت.
• التحريك ويمكنك وضع المزيج على النار حتى يغلي مرة واحدة.
• يمكنك إضافة الفلفل الحار حسب الرغبة وبالهنا.