منوعات

أعملي أشهي طريقة عمل كوردن بلو لعائلتك بطعم مميز وجديد مثل الجاهز

يعتبر الكوردن بلو واحدًا من أشهى وجبات الدجاج المقرمشة والمحشوة بالجبن، والجميل في الأمر أنه يمكنك تحضيره بسهولة في منزلك باستخدام مكونات سهلة الحصول عليها، بدلاً من شراء الكوردن بلو الجاهز، ستتعلم في هذا المقال كيفية إعداده بنفسك في المنزل وسنقدم لك أدق التفاصيل والخطوات اللازمة للحصول على الكوردن بلو اللذيذ والمقرمش وستتعلم كيفية تحضير شرائح الدجاج، وتتبيلها بالتوابل المناسبة، ومن ثم محشوتها بشرائح الجبن وكيفية إعداد الطبقة الخارجية المقرمشة باستخدام البقسماط.

طريقة عمل كوردن بلو

مكونات الكوردن بلو:

  • صدر دجاج مخلي ومقطع لشرائح.
  • شرائح من الجبن الشيدر.
  • ملعقة زبدة.
  • ربع ملعقة كاري.
  • ربع ملعقة بابريكا.
  • نصف كوب دقيق.
  • 3 ملاعق كبيرة بقسماط وبيضة مخفوقة.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل اختياري.
  • بهارات حسب الرغبة.
  • لانشون (اختياري).

خطوات تحضير الكوردن بلو:

  1. قم بتقطيع صدر الدجاج إلى شرائح رقيقة وطرقها قليلاً لتصبح رقيقة جدًا وسهلة التحميص.
  2. في إناء واسع، قم بذوبان الزبدة وإضافة الكاري والبابريكا. قم بالتقليب لمدة دقيقة حتى يتداخل النكهات.
  3. ضع شريحة من الدجاج على شريحة الجبن واللانشون (إذا رغبت في استخدامه)، ثم قم بلفها على شكل رول.
  4. كرر هذه الخطوة حتى تنتهي من جميع شرائح الدجاج.
  5. في وعاء، قم بخفق البيض المخفوق مع الفلفل والملح.
  6. في وعاء آخر، قم بمزج الدقيق مع البهارات.
  7. ضع الكوردن بلو في الدقيق ثم انقله إلى وعاء البيض المخفوق وأخيرًا إلى وعاء البقسماط، مع التأكد من تغطية الكوردن بلو بشكل جيد بكل طبقة.
  8. قم بتغطية الكوردن بلو وتبريدها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لتتماسك.
  9. سخن زيتًا في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
  10. اقلي الكوردن بلو في الزيت الساخن حتى يصبح لونه ذهبيًا ومقرمشًا، وقم بتقليبه بين الحين والآخر لضمان الطهي المتساوي.
  11. قم بتصريف الكوردن بلو على ورق مطبخ لإزالة الزيت الزائد.
  12. قدم الكوردن بلو الساخنة والمقرمشة مع الصوص المفضل لديك أو مع السلطة والخضروات الطازجة.
  13. استمتع بتناول الكوردن بلو الشهي والمقرمش كوجبة رئيسية أو وجبة خفيفة ممتعة وقدمها مع الأصدقاء والعائلة واستمتعوا بالمذاق الرائع والقوام المقرمش لهذه الوجبة اللذيذة.

Shimaa Khamis

انا كاتبة صحفية في عدة مواقع متنوعة احب الكتابة والقراءة والروايات

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى