طريقة عمل بسكويت الاوريو بكل سهولة في المنزل وبمكونات من مطبخك

يعتبر بسكويت الاوريو من أفضل أنواع البسكويت التي تتسم بالمذاق اللذيذ والتي يتم شراؤها من جميع المحلات باختلاف الأحجام والأشكال الخاصة بها، لذلك يتم التساؤل من قبل الجميع حول الطريقة التي يمكن من خلالها عمل بسكويت الأوريو في المنزل بأقل المكونات والتكاليف، وتختلف الطرق التي يمكن من خلالها تطبيق عمل البسكويت في المنزل ويرجع ذلك إلى المكونات المستخدمة، وكذلك الطريقة المتبعة من قبل جميع السيدات، وفي هذا المقال سوف نتعرف على أهم مكونات تحضير بسكويت الاوريو وكذلك أهم خطوات التحضير.

مكونات عمل بسكويت الاوريو

هناك بعض المكونات التي يجب توافرها من أجل عمل بسكويت الاوريو في المنزل بسهولة، والتي تتضح فيما يلي:

• كوب كبير كاكاو خام.
• أربعة أكواب دقيق.
• ربع معلقة صغيرة ملح.
• نص كوب زبدة.
• كوب سكر.
• بيضة.
• معلقة فانيليا.
• معلقة صغيرة بيكنج باودر.
• مكونات الحشو بسكويت.
• ربع كوب زبدة.
• معلقة فانيليا.
• نصف كوب سكر بودرة.

طريقة التحضير

يمكن تحضير بسكويت الأوريو في المنزل بسهولة في حال توافر المكونات اللازمة من خلال بعض الخطوات البسيطة، وهي كالتالي:

• يتم القيام بخلط كلًا من البكينح بودر والكاكاو وكذلك الملح جيدًا حتى يتم التجانس.
• يجب إضافة الزبدة إلى الخليط السابق مع استمرار الخلط حتى يتم تكوين قوام كريمي.
• بعد ذلك يجب إضافة السكر والبيض وتستمر عملية الخفق.
• يتم إضافة جميع المكونات الجافة مع ضرورة خلطها جيدًا مع المكونات الأخرى ومن الأفضل أن يتم إضافتها إلى الخلاط.
• يجب القيام بتغطية العجينة بورق من الفويل مع وضعها داخل الثلاجة مدة لا تقل عن نصف ساعة.
• بعد الانتهاء من مدة التخمير يتم وضع العجين في صينية ذات حجم مناسب داخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
• يتم تقطيع العجين فيما بعد على شكل كرات الاوريو ويتم تركه داخل الفرن حوالي نصف ساعة.
• بعد ملاحظة تحول لون البسكويت إلى البني الغامق يتم إخراجه من الفرن ونضع الحشو بداخله.
• يمكن تقديم بسكويت الاوريو مع كوب من الشاي أو القهوة كما يمكن تناوله في جميع الأوقات باعتباره وجبة خفيفة وسريعة.

مقادير تحضير بسكويت البرتقال

بسكوبت البرتقال المحبب لدي الكثير ومع فصل الشتاء يزداد القيام بتحضيره في المنزل والآن نتعرف على المكونات المستخدمة:-

• 1/2 كوب جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة.
• 1/2 كوب سكر.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة كبيرة عصير برتقال.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• 2 كوب دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة صودا الخبز.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 كوب سكر بني، للتزيين.

التحضير

1. نمزج الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريميًا، ونضع البيض وعصير البرتقال والفانيلا ونمزج حتى تمتزج المكونات.
2. في وعاء منفصل نخلط الدقيق والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح.
   وبعدها نضع الخليطين معا حتى تمتزج المكونات جيدا.
3. نقوم بتشكيل البسكويت حسب الرغبة ونضعه في الصينية الدهونة بالزيت أو بها ورقة زبدة حسب المتوفر لديكي.
4. ندخل الصينية الفرن لمدة ربع ساعه مع المتابعة حتى النضج.

مكونات بسكويت الملح

بسكوبت الملح هو له مذاق مختلف لعاشقي الانشاء الحادقة فهو يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة وبمكونات اقتصادية للغاية بدلا من القيام بالشراء من المحلات، والآن سوف نعرض مقادير وخطوات تحضير في المنزل بسهولة:-

• 2 كوب دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 كوب زبدة مذابة.
• 1/4 كوب لبن.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

طريقة عمل بسكويت الملح

• في طبق عميق نقوم بخلط جميع المكونات الجافة وهى الدقيق والسكر والملح والبيكنج بودر.
• وفي طبق اخر نضيف الزبدة المذابة واللبن وقلبي حتى يصبح الخليط متجانسًا، وبعدها نفرد العجينة ونشكلها حسب الرغبة.
• ثم رصي البسكويت في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
• واخيرا اخبزي البسكويت في فرن محمى مسبقًا، حتى تأخد البسكويت لون ذهبي.

مكونات بسكويت القرفة

• 2 كوب دقيق.
• 1/2 كوب سمن.
• 1/2 كوب سكر بودرة.
• 1 ملعقة صغيرة قرفة.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.

طريقة عمل بسكويت القرفة

• في وعاء كبير نخلط السكر والسمن حتى يصبح الخليط هشاً، ثم نضيف البيض والفانيليا واخفقي حتى تمتزج المكونات.
• وبعدها نضع الدقيق والبيكنج بودر والملح والقرفة ونقلب حتى تتشكل العجينة.
• ونلف العجينة في كيس بلاستيكي ونضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
• ندهن صينية خبز بالزبدة، ونفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ونقطع العجينة إلى أشكال حسب الرغبة.
• ثم نضعها بشكل منظم في صينية الخبز، ثم نخبز البسكويت حتى ينضج.