منوعات

بسكويت الشاي اليومي الاقتصادي بأقل مكونات وبخطوات سهلة وبسيطة

يعد بسكويت الشاي من أكثر الوجبات الخفيفة التي يفضلها العديد من الأشخاص، وذلك بسبب المذاق اللذيذ الذي يتسم به، وهناك العديد من أنواع البسكويت التي يمكن تطبيقها في المنزل بسهولة وتقليل التكلفة، وتختلف طرق عمل بسكويت الشاي في المنزل حسب المكونات وكذلك الخطوات التي يتم تطبيقها من قبل كل شخص، وفي السطور القادمة سوف نتعرف على الطريقة الصحيحة لعمل بسكويت الشاي وأهم مكوناتها.

مكونات عمل بسكويت الشاي

هناك بعض المكونات التي يجب توافرها من أجل عمل بسكويت الشاي بسهولة في المنزل والحصول على نفس نتائج المحلات، وتتضح هذه المكونات فيما يلي:

  • كوبين وربع دقيق.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • نصف كوب ماء.
  • نصف كوب زيت.
  • نصف كوب سكر.
  • فانيليا.
  • ملعقة كبيرة نشا.
  • نصف ملعقة كاسترد.

طريقة التحضير

يمكن تحضير بسكويت الشاي في المنزل والحصول على نتائج ممتازة من خلال توافر المكونات اللازمة وتطبيق الخطوات التالية:

بسكويت

  • يتم إضافة كلًا من الماء والسكر والفانيليا والزيت في الخلاط ومن ثم خلطهم جيدًا حتى يتم تجانس جميع المكونات.
  • يتم تقليب الملح مع الدقيق ومن ثم إضافة البيكنج بودر والكسترد وكذلك النشا بالتدريج ويتم التقليب.
  • يتم القيام بأخذ العجين ولمه جيدًا حتى لا يتم التصاقه باليد، ومن ثم يتم تغطية العجين حوالي ٢٠ دقيقة ووضعها داخل الثلاجة.
  • بعد ذلك يتم اخراج العجين من الثلاجة والبدء في تقطيعها إلى عدة أشكال حسب الرغبة.
  • يتم ترك العجين لمدة لا تقل عن 10 دقائق قبل وضعها في الفرن وذلك من أجل أن يصبح خالي من جميع الشوائب مع ضرورة ثقبه.
  • يتم وضع البسكويت في صينية ذات حجم مناسب ويجب دهنها بالزيت قبل ذلك ومن ثم وضعها داخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
  • بعد مرور نصف ساعة يتم اخراج الصينية من الفرن وتركها حتى تبرد ويتم تقديمها مع كوب من الشاي.

مكونات بسكويت جوز الهند

بسكويت جوز الهند من أشهى أنواع البسكويتات المحببة لدى الكثير منا فهو مشبع وشهي ولذيذ ولا نحتاج للمكونات كثيرة لتحضيره وهى كما يلي:-

  • كوب زبدة طرية.
  • كوب سكر ابيض بودرة.
  • 2 بيضة كبيرة الحجم.
  • 2 كوب دقيق أبيض من النوع الفاخر.
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند

  1. نضع الزبدة والسكر ونخفق حتى يصبح المزيج خفيفًا وكريميً، وبعدها ننزل بالبيض واحدًا تلو الآخر، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.
  2. نقوم بخلط الدقيق والبيكنج بودر وجوز الهند والفانيليا.
  3. وبعدها نخلط الخليطين ونقلب حتى تمتزج المكونات معاً.
  4. بقوم باستخدام النشابة بفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ونشكل اشكال حسب الرغبة.
  5. ونرصها في صينية وندخلها الفرن حتى ياخد البسكويت لون ذهبي.

مكونات عمل بسكويت الملح

بسكويت بالملح هو نوع من البسكويت المالح الذي يصنع عادة من الدقيق والسكر والملح والزبدة، وإنه بديل رائع للبسكويت الحلو ، وعادة ما يتم تقديمه مع الشاي أو القهوة، والآن نتعرف على مكونات التحضير وخطواته بالتفضيل:-

  • 2 كوب دقيق.
  • 1 ملعقة صغيرة سكر.
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/2 كوب زبدة مذابة.
  • 1/4 كوب لبن.

طريقة تحضير بسكويت الملح

  • في علبة بلاستيك نقوم نوضع الدقيق والسكر والملح وبعدها نضيف الزبدة واللبن ونقلب حتى تتكون عجينة متماسكة.
  • بواسطة النشابه نقوم بفرد العجينة وتشكيلها دوائر ورصها في صاج الفرن وبعدها نشغل الفرن ونتركها حتى ياخد لون ذهبي.
  • بعد أن تنضج البسكويت بالملح ونتركه مكانه حتى يبرد تماما، وبالهناء والشفاء.

آية محمد

ياسمين محمد محررة صحفية إلكترونية لدى موقع بوابة الصبح وعملت في أكثر من صحيفة إلكترونية، أهتم بالتغطية المباشرة للأخبار، مقيمة في الإسكندرية.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى