بقوام طري وهش.. أفضل طريقة لعمل كيك البرتقال اللذيذ بمكونات اقتصادية
كيك البرتقال الهش، ليس هناك أفضل من تناول قطعة من الكيك اللذيذ مع كوب الشاي أو مع وجبة الإفطار، ومن بين الكيكات الشهية التي يمكنك تحضيرها في المنزل، يأتي كيك البرتقال الهش بمذاقه المنعش ونكهته المميزة، حيث يمكن تحضير الكيك بأكثر من نكهه سواء بالشيكولاته أو بالفانيليا أو بالزبادي، إذا كنتي تبحثي عن وصفة سهلة ولذيذة، فإليك طريقة عمل كيك البرتقال الهش بمكونات قليلة وبسيطة. ومتوفرة في كل بيت.
طريقة عمل كيك البرتقال
كيك البرتقال من الحلوى اللذيذة الطرية الهشه التي يقبل على تناولها الكثيرين، فهي تحضر بكل سهولة ومقترنة بالأعياد والمناسبات والحفلات والتنزهات، يعشقها الأطفال لقوامها الهش، فيمكنكم اتباع التالي للحصول على كيك طري ولذيذ.
المكونات:
- كوب عصير برتقال.
- 3 بيضات.
- كوب سكر.
- نصف كوب زيت نباتي.
- 2 كوب دقيق.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشه ملح.
طريقة التحضير:
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ووضع ورقة زبدة في قاع قالب الكيك.
- في إناء كبير، اخفقي البيض مع السكر حتى تحصلي على خليط رغوي ومتجانس.
- أضيفي الزيت النباتي وعصير البرتقال والبشر واخلطي جيدًا.
- في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح.
- أضيفي الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض والسكر والزيت، واخلط حتى تتكون عجينة ناعمة.
- ثم أضيفي إلى العجينة واخلطي حتى يتوزع بشكل متجانس.
- صبي العجينة في قالب الكيك المحضر، ثم ضعه في الفرن المسخن مسبقاً.
- اخبزي الكيك لمدة تتراوح بين 45 إلى 50 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون ويمرر عود الأسنان منتصفه بداخل الكيك ويخرج نظيفاً.
- يترك الكيك يبرد قليلاً في القالب، ثم قومي بنقله إلى رف التبريد ليبرد تماماً قبل تقديمه.
كيك البرتقال الهش جاهز للتقديم يمكنك تزيينه بقطع من البرتقال أو رشه من السكر البودرة لإضافة لمسة جمالية، استمتعي بتناوله مع فنجان من الشاي الدافئ أو كوب من القهوة.
سر نجاح كيك البرتقال
- عليك مراعاة عدم فتح باب الفرن على الكيك إلا بعد مرور ثلث ساعة حتى لا تهبط.
- نخل المكونات الجافة حتى لا تتكتل.
- تسخين الفرن قبل دخول الكيك.
- ترك الكيك يبرد ثم يقطع ويزين.
- أن تكون المكونات المستخدمة بدرجة حرارة المطبخ.
