منوعات
بعجينة زي القطن أصنعي الباتيه المحشي بالجبنة زي بتاع المخابز وأحلي منه مليون مرة
يعتبر الباتيه من أهم الوصفات المميزة التي يحبها الأطفال والكبار أيضًا تناولها كوجبة إفطار خفيفة ولذيذة، كما يعتبر الاختيار الأفضل في وقت الرحلات والخروجات السريعة ووقت العمل، ويتم اختيار الباتيه إما ساده أو محشي بالجبنة واليوم من خلال هذا المقال سوف نستعرض لكم طريقة عمل الباتيه في المنزل بخطوات سهلة وسريعة، لذلك تابعونا للتعرف على الخطوات بشكل تفصيلي.
طريقة عمل الباتيه بالجبنة
يمكن لكل ربة منزل الآن تجهيز الباتيه بكل سهولة من خلال اتباع الآتي:
المكونات:
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض الفاخر.
- 3 ملاعق من الزبدة أو السمن.
- ملعقة كبيرة من لبن البودرة.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- رشة ملح مناسبة.
- ملعقة من السكر.
- كوب ونصف من الماء الدافئ للعجن.
- سمسم للوجه.
- حبة البركة للتزين.
مكونات الحشو:
- كوب من الجبن البيضاء.
- زيتون مقطع حلقات (اختياري).
طريقة التحضير
- في البداية، أحضري طبقًا عميقًا وأنخلي بداخله الدقيق ثم أضيفي إليه الخميرة واللبن البودرة والسكر والملح.
- اخلطي جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس، بعد ذلك أضيفي إلى هذا الخليط الزبدة ولابد أن تكون مذابة حتى تصبح سهلة العجن مع المكونات.
- أضيفي بعد ذلك الماء بشكل تدريجي مع العجن المستمر بشكل يدوي حتى الحصول على عجينة متماسكة طرية.
- غطي العجينة واتركيها لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- ثم بعد ذلك قسمي العجينة إلى عدة كرات.
- افردي كل كرة من هذه الكرات باستخدام النشابة.
- بعد ذلك ضعي بداخلها قطعة من الجبن والزيتون أيضًا.
- لفي العجينة على شكل رول واضغطي عليه بعض الشيء.
- استمري باتباع هذه الخطوات مع باقي الكرات.
- ثم في صينية مناسبة الحجم مدهونة بالسمن، قومي برص قطع الباتيه.
- ويتم رشها بالسمسم وحب البركة.
- أدخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة ويترك البديه حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي.
- يقدم الباتيه ساخنًا كوجبة إفطار وبالهناء والشفاء.
في نهاية هذا المقال تعرفنا على طريقة عمل الباتيه بالجبنة بخطوات سهلة وسريعة يمكن اتباعها في أي وقت.
