بسكويت الشوكولاتة الإيطالي لو جربيته مرة مش هتبطلي تعمليه لأولادك بجد طعمه لذيذ

بسكويت الشوكولاتة الإيطالي هو نوع من البسكويت اللذيذ والشهي الذي يتميز برائحته القوية وطعمه الغني بالشوكولاتة، ويُصنع هذا البسكويت عادةً من الزبدة والسكر والدقيق والكاكاو والبيض، ويمكن إضافة نكهات أخرى إليه حسب الرغبة، مثل الفانيليا أو رقائق الشوكولاتة أو المكسرات، ومن موقعنا سنقدم لكم طريقة عمل بسكويت الشوكولاتة الإيطالي بخطوات سهلة ومقادير مضبوطة.

مكونات عمل بسكويت الشوكولاتة الإيطالي

• 1 كوبزبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة
• 1 كوب سكر بني
• 1 كوب سكر أبيض
• 2 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
• 1/2 كوب كاكاو غير محلى
• 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير

1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
2. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر البني والسكر الأبيض حتى يصبح المزيج كريميًا.
3. أضيفي البيض والفانيليا واخفقي حتى تمتزج المكونات.
4. في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والملح.
5. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة مع التقليب حتى تمتزج المكونات.
6. شكلي العجين إلى كرات صغيرة بحجم 1/2 بوصة (1 سم).
7. ضعي كرات العجين على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
8. اخبزي البسكويت لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى ينضج.
9. اتركي البسكويت يبرد تمامًا قبل تقديمه.

نصائح عند عمل بسكويت الشوكولاتة

استخدمي زبدة ذات جودة عالية للحصول على أفضل النتائج، وإذا كنت تريدين بسكويتًا أكثر حلاوة، يمكنك زيادة كمية السكر، وإذا كنت تريدين بسكويتًا أكثر نكهة، يمكنك إضافة رقائق الشوكولاتة أو المكسرات، ويمكنك تخزين البسكويت في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع، ويمكنكِ استخدام هذه الوصفة الأساسية لإضافة نكهات أخرى إلى البسكويت، مثل الفانيليا أو رقائق الشوكولاتة أو المكسرات، وعليكِ الالتزام بكمية المقادير كما أوضحنا حتى يكون طعم البسكويت حلواً ولذيذاً.