طريقة عمل بسكويت البرتقال الهش بدون ماكينة طعمه روعة أحلى من الجاهز

بسكوت البرتقال من من المخبوزات الجميلة التي تتميز برائحتها الجميلة التي تبعث منها أثناء التسوية، وتجد الكثير من الناس يفضلون تناول هذا النوع من البسكويت لأنه يحتوي على قيمة غذائية عالية، ويقوي الذاكرة لدي الأطفال، كما تستطيع الأمهات صنع البسكوت بالمنزل بدل من شرائه بسعر غالي الثمن من المخابز، فهو يحتوي على مكونات بسيطة توجد في مطبخ تساعدك على أعداه بسرعة بدون تكلفة، سوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل بسكوت البرتقال الهش بطعم حكاية أحلى من الجاهز.

مقادير عمل بسكوت البرتقال

سوف نقدم لكي سيدتي مكونات عمل البسكويت حتى تقومي بأعداد مخبوزات جميلة للأطفالك وهي كما يلي:-

•  كيلو من الدقيق الفاخر.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
• كوب من السكر الناعم.
• خمس حبات من البيض.
• ملعقة صغيرة من الخل.
• كوب من السمنة.
• كوب من عصير البرتقال.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير بسكوت البرتقال الهش بكل سهولة بالمنزل وهى كما يلي:-

1. نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضع به السكر، والسمنة، والبيض، والفانيليا، والخل  ونخفق جيداً حتى نحصل على خليط كريمي فاتح اللون.
2. ثم نقوم بإضافة عصير البرتقال للخليط ونعيد الخفق مرة أخرى حتى نحصل على القوام المناسب.
3. نقوم بتفريغ الخليط في بوله متوسطة الحجم، ثم نقوم بإضافة الدقيق، والبيكنج بودر ونعجن برفق حتى تتشكل لدينا عجينة طرية وناعمة.
4. نغطي العجين لمدة عشر دقائق حتى يرتاح، ثم نحضر صاج البسكويت ونقوم بدهنه بالسمنة ويترك جانب.

طريقة تجهيز بسكوت البرتقال

نحضر سطح متساوي ونرشه بقليل من الدقيق، ثم نقوم بفرد العجينة بواسطة النشابة على شكل دائرة كبيرة سميكة الحجم، ثم نحضر قطاعات البسكويت ونشكل بها العجين على حسب الشكل التي ترغبين به، بعد ذلك نحضر شوكة الطعام ونقوم بعمل فتحات صغيرة في منتصف قطع البسكوت، نرص قطع البسكويت على صينية مدهونة وندخله الفرن حتى ينضج، أو نقوم بوضع عجينة البسكويت في قمع الحلواني ونشكلها على شكل أصابع متوسطة الحجم ونرصها على الصاج المدهون وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 مئوية حتى تنضج.

نصائح عند عمل البسكويت

نقوم بخلط المكونات جيداً حتى نحصل على القوام المناسب للعجن، يفضل أن تكون جميع المقادير بدرجة حرارة الغرفة حتى نحصل على بسكويت هش وخفيف، يفضل إشعال الفرن قبل البدء في عمل البسكويت حتى نحصل على مخبوزات ناجحة مثل المحلات، إضافة الخل للمعجنات يجعل قوامها خفيف وهش ويزيل ظفاره البيض تماماً، نخل الدقيق من الأمور الضرورية حتى نحصل على خليط ناعم.

طريقة عمل صوص البرتقال

عند تحضير صوص البرتقال يجب إتباع هذه الخطوات حتى تقومي بعمل صوص رائع لتزيين الحلويات، نحضر وعاء ونضع به كوب من السكر، و2 كوب من عصير البرتقال، ونضيف عليهم ملعقتين من النشا ونذوبهم جيداً، ثم نضع الوعاء على النار ونقلب باستمرار حتى نحصل على خليط ثقيل القوام، نرفع الوعاء من على النار ويترك جانباً حتى يبرد، ثم نقوم بوضعه في علبة من الزجاج ونحتفظ به داخل الثلاجة لحين الاستخدام.