بريوش الشوكولاتة الفرنسي هش ومليان شوكولا سايحة من جوه حضريه لأولادك هيعجبهم جداً

نقدم لكم طريقة عمل البريوش، حيث أن البريوش هو نوع من الخبز الفرنسي الحلو، ويتميز بطراوته وطعمه الغني. ويمكن تحضيره بعدة طرق مختلفة، منها البريوش العادي، والبريوش المحشي بالشوكولاتة، والبريوش بالفواكه، وفي هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل بريوش الشوكولاتة، وهي وصفة سهلة وسريعة التحضير، ويمكن تحضيرها كحلوى لذيذة بعد الغذاء.

طريقة عمل بريوش الشوكولاتة

المكونات:

• 500 جرام دقيق لجميع الأغراض
• 100 جرام سكر
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 بيضة
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا
• 1 كوب حليب دافئ
• 100 جرام زبدة طرية
• 100 جرام شوكولاتة داكنة مقطعة إلى قطع صغيرة

خطوات التحضير

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والخميرة والملح.
2. في وعاء آخر، اخفقي البيضة والفانيليا.
3. أضيفي خليط البيض إلى خليط الدقيق، واخلطي حتى تتجانس المكونات.
4. أضيفي الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في الخلط، حتى تتشكل عجينة ناعمة.
5. أضيفي الزبدة، واعجني العجينة حتى تصبح ناعمة وقابلة للتشكيل.
6. ضعي العجينة في وعاء مُدهون بالزيت، غطيها بقطعة من القماش، واتركيها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
7. بعد أن يتضاعف حجم العجينة، ادهني يديك بالزيت، وقسمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
8. ضعي كل كرة من الكرات في قالب خبز مُدهون بالزيت.
9. ضعي قطع الشوكولاتة في وسط كل كرة.
10. غطي القوالب بقطعة من القماش، واتركيها في مكان دافئ حتى تتضاعف حجمها مرة أخرى.
11. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
12. ادهني سطح كل كرة من الكرات بالبيض المخفوق.
13. اخبزي البريوش لمدة 30 دقيقة، أو حتى ينضج.
14. قدمي البريوش ساخنًا أو باردًا، مع القهوة أو الشاي.

نصائح تهمك عندما تحضري بريوش الشوكولاتة

• يمكنك استخدام أي نوع من الشوكولاتة التي تفضلينها.
• يمكنك إضافة أي حشوة أخرى إلى البريوش، مثل الفواكه أو المكسرات.
• للحصول على بريوش أكثر طراوة، يمكنك تركه في الفرن لمدة دقيقتين بعد أن ينضج.