بـ 2 بيضة فقط طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بدون خلاط ولا مضرب وهتطلع هشة وطرية جداً

كيك الشوكولاتة هي واحدة من أكثر أنواع الكيك المفضلة لدى الكثيرين، لما لها من مذاق رائع ورائحة شهية. كما أنها من أنواع الكيك التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، لذا في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الهشة واللذيذة، بالإضافة إلى طريقة عمل صوص الشوكولاتة الرائع الذي سيضفي على الكيك نكهة إضافية لا تقاوم.

مقادير كيكة الشوكولاتة

• 2 بيضة
• كوب سكر
• كوب زيت
• كوب حليب سائل
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة
• 1 و1/2 كوب دقيق
• ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
• ملعقة صغيرة فانيليا

مقادير صوص الشوكولاتة

• كوب حليب سائل
• كوب كريمة خفق
• 1/2 كوب سكر
• 1/4 كوب كاكاو بودرة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح الخليط فاتحًا ورغويًا.
3. أضيفي الزيت والحليب والكاكاو واخلطي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
4. أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والفانيليا واخفقي حتى تتكون عجينة ناعمة.
5. صبي العجينة في قالب كيك مُدهون بالزبدة أو الزيت.
6. اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينضج.
7. أخرجِ الكيك من الفرن واتركيه يبرد تمامًا.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة

1. في قدر صغير، اخلطي الحليب والكريمة والسكر والكاكاو والفانيليا.
2. ضعي القدر على نار متوسطة واتركيه يغلي.
3. خففي النار واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق، أو حتى يثخن الصوص.
4. ارفعِ القدر عن النار واتركيه يبرد قليلًا.

تجميع الكيك

1. قطعي الكيك إلى نصفين.
2. ضعي نصف الكيك في طبق التقديم.
3. وزعي صوص الشوكولاتة فوق الكيك.
4. ضعي النصف الآخر من الكيك فوق صوص الشوكولاتة.
5. قدمي الكيك باردًا.

نصائح هامة عند عمل الكيك

للحصول على كيك أكثر رطوبة، يمكنك إضافة 1/2 كوب حليب مكثف محلى إلى الخليط، ويمكنك أيضًا إضافة 1/2 كوب رقائق الشوكولاتة إلى الخليط للحصول على نكهة الشوكولاتة الغنية، وللحفاظ على نضارة الكيك، يمكنك تغليفه بإحكام وتخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.