منوعات
تحضير الشوروز في المنزل .. وجبة الإفطار أو الوجبة الخفيفة المثالية
الشوروز هو حلوى إسبانية شهيرة تتميز بقوامها المقرمش وطعمها الحلو، وهي عبارة عن عجينة مقلية مغطاة بالسكر والقرفة، ويمكن تناولها بمفردها أو مع مجموعة متنوعة الصوصات مثل صوص الشوكولاتة وصوص الكراميل وأيضًا المشروبات مثل القهوة أو الشاي أو بجانب الآيس كريم.
طريقة عمل الشوروز
- 2 كوب ماء
- 1/2 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 كوب دقيق
- 1/4 كوب زبدة مذابة
- 1 بيضة
- ربع كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من القرفة.
طريقة التحضير
- في قدر على نار متوسطة، اخلطي الماء والسكر والملح والفانيليا حتى يذوب السكر.
- أضيفي الدقيق دفعة واحدة وقلبيه بسرعة حتى تتكون عجينة متماسكة.
- ارفعي العجينة من على النار واتركيها تبرد قليلًا ويفضل نقلها من الوعاء الساخن إلى وعاء بارد.
- أضيفي الزبدة المذابة والبيض إلى العجينة وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- غطي العجينة بالبلاستيك واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- سخني الزيت في قدر على نار متوسطة.
- قطعي العجينة إلى قطع صغيرة واضغطي عليها باستخدام قمع شوروز أو كوب مثقوب.
- اغمسي قطع الشوروز في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
- تخلصي من الزيت الزائد باستخدام مناديل ورقية.
- قدمي الشوروز ساخنًا مع صوص الشوكولاتة أو مربى الفراولة أو بجانب السكر والقرفة.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة
المكونات
- 1/2 كوب شوكولاتة داكنة
- 1/4 كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة زبدة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير
- في قدر صغير، ضعي الشوكولاتة والحليب والزبدة والفانيليا.
- سخني القدر على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى تذوب الشوكولاتة.
- اتركي الصوص يبرد قليلًا قبل استخدامه.
- يمكنك استخدام أي نوع من الشوكولاتة المفضل لديك في صوص الشوكولاتة.
- يمكنك إضافة المكسرات أو الفواكه المجففة إلى صوص الشوكولاتة لإضافة نكهة إضافية.
- إذا كنت ترغبين في الحصول على صوص الشوكولاتة كثيفًا، يمكنك إضافة القليل من نشا الذرة.
