منوعات
ولا تخطر على بالك.. ارمي الريحان فوق رخامة المطبخ وشوفي النتيجة الجبارة لعقلك.. كانت فين الفكرة دي من زمان!!
الريحان نوع من الأعشاب العطرية الشهيرة برائحتها الزكية ونكهتها المميزة، كما أنه من الأعشاب التي تنتمي إلى عائلة النعناع وله أنواع عديدة، يتميز بأنه يحتوي على كثير من الفوائد الصحية التي من أهمها خفض مستوى السعرات الحرارية، كما أنه لا يؤثر على نسبة الكوليسترول في الدم ويعد مصدر هام للكثير من العناصر الغذائية الهامة، وأبرز استخداماته نقدمها لكم خلال السطور القادمة.
أهم استخدامات عشب الريحان في مطبخك
يمكن استخدام الريحان في المطبخ بعدة طرق مختلفة، ومن بين استخداماته:
- استخدام الريحان الطازج أو المجفف كتوابل لإضافة نكهة رائعة للطعام، حيث أنه يضاف إلى العديد من الأطباق، مثل الباستا والبيتزا والأطباق الإيطالية الأخرى.
- استخدام الريحان في الحساء والشوربات.
- إضافته مفروم إلى الصلصات والماريناد لتحسين نكهتها وإضافة رائحة عطرية.
- استخدام أوراق الريحان الطازجة كزينة للسلطات لإعطاء نكهة مميزة ومنعشة.
- إضافة الريحان المفروم إلى الشوربات لإضافة قوام غني ونكهة مميزة.
- يستخدم الريحان لتحضير المشروبات العطرية مثل الشاي الأخضر أو تنسجم النعناع.
- يستخدم في إعداد صلصات الطماطم والباستا الإيطالية لإضافة نكهة زكية.
أهم الفوائد الصحية لعشب الريحان
عشب الريحان له العديد من الفوائد الصحية، ومن بين الفوائد الأكثر شهرة لعشب الريحان نذكر:
- يعتبر عشب الريحان مفيدًا للجهاز الهضمي، حيث يمكن أن يساعد في تخفيف الانتفاخ والغازات وتحسين عملية الهضم.
- يحتوي على مركبات تساعد في تعزيز جهاز المناعة ومكافحة الالتهابات.
- يعتبر مهدئًا طبيعيًا، يمكن أن يساعد في تخفيف التوتر وتهدئة الأعصاب، وبالتالي تحسين النوم والاسترخاء.
- يحتوي على مركبات تساعد في تقليل ضغط الدم وخفض مستويات الكولسترول، مما يساعد في الحفاظ على صحة القلب.
- يحتوي على مركبات تظهر نشاطًا مضادًا للبكتيريا والفطريات، مما يمكن أن يساعد في مكافحة الالتهابات والأمراض الجلدية.
- يمكن استخدام عشب الريحان كمكون في منتجات العناية بالبشرة، حيث يمكن أن يساعد في تهدئة البشرة وتخفيف الالتهابات.
