استمتع بطعم كيكة البرتقال والفانيليا .. وصفة بسيطة لحلوى عائلية مميزة

كيكة البرتقال والفانيليا هي من الحلويات الكلاسيكية التي تجمع بين طعم لذيذ وقوام هش ورطب، وتعتبر هذه الكيكة خيارًا ممتازًا للتحلية أو كوجبة خفيفة في أي وقت، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، وفي هذا المقال نتعرف طريقة تحضير كيكة البرتقال والفانيليا بخطوات واضحة ومفصلة.

مكونات كيكة البرتقال والفانيليا

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 3 بيضات.
• 1 كوب عصير برتقال طازج.
• قشر برتقالة مبشور.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والبيكنج صودا ورشة الملح.
• في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
• أضيفي الزيت والفانيليا وقشر البرتقال المبشور إلى خليط البيض واستمري في الخفق.
• أضيفي تدريجيًا عصير البرتقال إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق.
• بالتناوب، أضيفي الدقيق المخلوط مع المكونات الجافة الأخرى إلى خليط البيض والسكر، وقلبي برفق حتى تتجانس المكونات دون الإفراط في الخلط.
• صبي العجينة في قالب كيك مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق.
• اخبزي الكيكة في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في الكيكة.
• اتركي الكيكة تبرد قبل إخراجها من القالب.
• يمكن تزيين الكيكة بصوص البرتقال أو رشة من السكر البودرة وقشر البرتقال المبشور.

كيكة البرتقال والفانيليا هي وصفة تقليدية تتميز بمذاقها العطري وقوامها الهش، وتحضير هذه الكيكة في المنزل يوفر لك الفرصة للاستمتاع بنكهات طازجة وطبيعية، وإنها تعد خيارًا رائعًا للمناسبات الخاصة أو كتحلية يومية، ويمكن تقديمها في أي وقت من اليوم وأخيرًا طريقة تحضير كيكة البرتقال والفانيليا وصفة سهلة لحلوى مثالية.