طريقة عمل المفتقة بالعسل الأسود بكل أسرارها بتاع زمان.. مش هتقدري تقاومي جمالها!!
تعد المفتقة من الأكلات الشتوية المحببة للكثيرين حيث تعطيهم إحساسًا بالشبع، وتمنحهم الطاقة والنشاط كما أنها من الأكلات المغذية للأطفال وكذلك الأشخاص الذين يعانون من النحافة حيث تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم ، لهذا يبحث الكثيرون عن طريقة عمل المفتقة بكل تفاصيلها وأسرارها، ومن خلال هذه الأسطر سنوضح طريقة عمل مفتقة العسل الأسود بكل تفاصيلها.
طريقة عمل المفتقة بالعسل الأسود بكل أسرارها
تتميز المفتقة بطعمها اللذيذ الشهي، فهي طبق حلو شائع في الكثير من البلدان العربية، ويمكن تحضير مفتقة العسل الأسود بكل تفاصيلها على النحو التالي:
المكونات
- 1 كيلو من العسل الأسود الخام.
- 1 كوب من الدقيق.
- 2\1 كوب من السمسم المحمص.
- 2\1 كوب من الفول السوداني المحمص.
- 1 ملعقة من السمن.
- 1 ملعقة صغيرة حلبة مطحونة.
- ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
الطريقة
- أحضري مقلاة كبيرة، وضعي بداخلها السمن على نار متوسطة حتى تذوب السمن.
- قومي بإضافة الدقيق والحلبة المطحونة مع التقليب المستمر.
- قومي بإضافة العسل وجوزة الطيب مع التقليب المستمر.
- اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يصبح القوام ثقيلًا.
- أضيفي الفول السوداني والسمسم إلى الخليط مع التقليب المستمر لمدة دقيقة.
- ارفعي المفتقة من على النار، واتركيها تبرد تمامًا.
- ضعي المفتقة في برطمان زجاجي نظيف محكم الغلق واحفظيه داخل الثلاجة لحين الاستخدام.
- تقدم المفتقة مع الخبز، ويتم تناولها كوجبة في الإفطار أو العشاء.
القيمة الغذائية للمفتقة
المفتقة من الأكلات الشتوية الدسمة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، كما أنها مفيدة جدًا للأشخاص الذين يعانون من النحافة فتساعد على زيادة الوزن بسرعة، بدلًا من اللجوء للأدوية الطبية، كما أنها تحتوي على الحديد الذي يعمل على نقل الأكسجين إلى أجزاء الجسم، وأيضًا تحتوي على الكالسيوم والمغنسيوم
