لو الملح زاد منك في الأكل جبنالك الحل.. طرق التخلص من الملح الزائد في الطعام انقذي طبختك من غير ما تبوظ!!

يعتبر الملح مكون أساسي ولا يمكن الاستغناء عنه في أي مائدة مصرية، إلا أن زيادة الملح عن الحد المسموح به في الوصفات يسبب إتلافها ولا يستطيع الشخص تناولها، مما يجعل الشخص يقوم باستبدالها بطعام آخر، ويمكن التعامل مع هذه المشكلة من خلال تقديم مجموعة من الحلول للتخلص من الملح الزائد في الطعام.

طرق التخلص من الملح الزائد في الطعام

هناك عدة طرق يجب اتباعها للتخلص من الملح الزائد في الطعام، وتتمثل في التالي:

الليمون الطازج  

يمكننا استخدامه في إنقاذ الوصفات التي لا تحتوي على مشتقات الألبان، من خلال إضافة عدة قطرات من عصير الليمون، والليمون لديه القدرة على امتصاص الملح الزائد في الطعام دون التأثير على المذاق.

يمكن إضافة المزيد من المكونات الأساسية للوصفة

يمكننا التخلص من الملح الزائد وخاصة في الحساء والصلصات من خلال إضافة المزيد من المكونات الأساسية التي نستخدمها في إعداد الوصفة، فهذا يعمل على امتصاص الملح الزائد.

البطاطس 

يمكن أيضًا استخدام هذا الحل لكي يتم التخلص من الملح الزائد في وصفات الطعام، وخاصة الحساء حيث يمكننا إستخدام حبات البطاطس المقشرة ويتم تقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم، وتضاف البطاطس إلي الوصفة وهي ساخنة وتترك لمدة لاتقل عن  10 دقائق قبل إزالته.

الخل البلسمي 

يمكنك استخدام الخل البلسمي لتخفيف ملوحة الطعام، ولكن يجب إضافة كميات قليلة منه بشكل تدريجي، إلى أن يتم الوصول إلى المذاق المطلوب.

السكر أو العسل 

الطعم الحلو له دور مهم في تعديل الملوحة الزائدة حيث يمكننا استخدام معلقة من العسل أو السكر وإضافتها الى الطعام لتعديل المذاق. 

اللبن الزبادي والطماطم 

يتم استخدامه أيضًا في وصفات الكاري والحساء وذلك بإضافة قطعة طماطم أو ملعقة من اللبن الزبادي حيث تعمل على تعديل نكهة الطعام.

طرق التخلص من الملح الزائد في الأرز المطبوخ

كثير منا يقع في مشكله وضع الملح الزائد في الأرز أثناء طهيه، فقد يصعب تناوله ولحل هذه المشكلة سنقدم أسرع الطرق، وتتمثل في الآتي:

• يتم وضع ملعقة صغيرة من السكر في نصف كوب من الماء.
•  ثم نقوم بإضافتها للأرز فسوف يقلل من الملوحة الزائدة في طعم الأرز.