منوعات
جددي وادخلي المطبخ الهندي.. طريقة عمل دجاج التندوري بتوابل من مطبخك ومتقوليش سرها لحد
التجديد في إعداد وصفات الطبخ أمر مطلوب جداً في كل منزل لهذا أحضرنا اليوم طريقة عمل دجاج التندوري الهندي بتوابل جميلة ومميزة ومن قلب المطبخ في كل منزل، ويعتبر الدجاج من اهم المكونات التي يحبها الجميع بلا استثناء ولكن يحتاجون إلى التجديد في طرق تحضيرها لكي لا يملون منها، وفي التالي أسهل وأسرع طريقة لتحضير دجاج التندوري الهندي السريعة المميزة.
طريقة عمل دجاج التندوري الهندي
طرق تحضير الدجاج كثيرة جداً وتتواجد في كل مطبخ في العالم واليوم ذهبنا إلى المطبخ الهندي وأحضرنا منه طريقة جديدة وروعة وهي طريقة عمل دجاج التندوري الهندي ببهارات وتوابل من قلب مطبخ كل سيدة، ونحتاج لتلك الوصفة ما يلي:
- كوب ونصف زبادي.
- دجاجة كبيرة مقطعة إلى 8 قطع.
- ربع كوب من الزيت أو زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من السبع بهارات.
- نصف ملعقة من القرنفل.
- ربع ملعقة من الزنجبيل.
- ملح وفلفل أسود.
- نصف ملعقة كمون.
- نصف ملعقة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة.
طريقة دجاج تندوري مع الأرز
خطوات بسيطة وسهلة جداً في طريقة عمل دجاج التندوري الهندي بطعم رائع ومميز:
- في وعاء يتم وضع الدجاج بعد الغسل الجيد لها ونقعها في محلول الماء والملح والليمون وشطفها جيداً.
- يتم وضع الزبادي والبهارات والملح والفلفل في وعاء أخر.
- يتم خلط البابريكا والكمون والكزبرة مع خليط الزبادي.
- يوضع الدجاج في الخلطة ويغطي بكيس بلاستيكي ويترك لمدة 8 ساعات على الأقل.
- بعد انتهاء المدة يتم تسخين الفرن ووضع الدجاج في الصينية وإدخالها في الفرن.
- تترك الفراخ في الفرن لمدة 40 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة.
- حتى الحصول على اللون المطلوب للشوي يتم إخراج الصينية من الفرن.
- تقدم الفراخ ساخنه مع أرز بالخلطة أو غير ذلك.
