منوعات
لعشاق الحلويات.. طريقة عمل السويسرول بالشوكولاته طري وهش زي الجاهز
السويسرول هو نوع من الحلويات المشهورة، ويعتبر من أكثر الأطباق الحلوة بسبب طراوته ونعومته، و يتميز السويسرول بقوامه الطري الذي يشبه القطن، مما يجعله محبباً للكبار والصغار على حد سواء، يتم تحضير السويسرول عن طريق خبز عجينة رقيقة ثم ملئها بأي نوع من الحشوات المختلفة، ثم يتم لف العجينة برفق حول الحشوة لتشكل لفه محكمة، ومن ثم يتم تقطيعها إلى شرائح جميلة ثم تقدم، يمكن استخدام الحشوات المتنوعة في السويسرول، مثل الكريمة الفانيليا، الشوكولاتة، الفراولة، المكسرات، وحتى الحشوات الخاصة بالفاكهة المجففة، تابعونا لمعرفة المكونات وطريقة التحضير.
طريقة عمل السويسرول بالشوكولاته
مكونات العجين:
- 4 بيضات.
- نصف كوب سكر.
- مقدار نصف كوب دقيق.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
مكونات الحشو:
- كوب ونصف كريمة سائلة.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- سكر بودرة للتزيين.
طريقة التحضير:
- أحضري وعاء كبير وقومي بخفق البيض والسكر جيدًا حتى يصبح الخليط كريمي.
- أضيفي الدقيق والملح والفانيليا إلى الخليط وقومي بتحريكهم جيداً حتى تتجانس المكونات.
- صبي العجينة في صينية مستطيلة، ثم ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقاً واخبزي العجينة لمدة 10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
- قومي برش كمية من السكر البودرة على منشفة نظيفة.
- ثم اقلبي الصينية على المنشفة بحيث تكون العجينة مباشرة على السكر البودرة.
- قومي بلف العجينة مع المنشفة بدءًا من أحد الأطراف الطويلة حتى تشكل لفه محكمة.
- ثم اتركي السويسرول ليبرد تمامًا.
- في وعاء أخر اخفقي الكريمة السائلة مع السكر والفانيليا حتى تصبح ثقيلة ومتماسكة.
- ثم قومي بفتح السويسرول المبرد واملئيه بالكريمة.
- أعيدي لف السويسرول برفق ووضعه في الثلاجة لمدة ساعة واحدة على الأقل لتتماسك الكريمة.
- قبل تقديمها، رش السويسرول بالسكر البودرة للتزيين.
ملاحظة:
يمكنك تغيير حشوة السويسرول حسب اختيارك، كما يمكنك استخدام الشوكولاتة المذابة أو حشوة الفراولة أو حتى العسل والمكسرات.
