“الحلوى السهلة واللذيذة في دقائق” طريقة عمل الكيكة الباردة بالبسكويت بخطوات سهلة وبسيطة وعم رائع يذوب في الفم

الكيكة الباردة بالبسكويت بدون فرن من الحلويات اللذيذة والسهلة التحضير، والتي لا تحتاج إلى فرن مما يجعلها خيارا مثاليا في فصل الصيف حيث لا نرغب في تشغيل الفرن، وتتكون الكيكة من طبقتين من البسكويت وبينهما طبقة من الكريمة ويمكن تزيينها بالكريمة أو الشوكولاتة أو الفواكه حسب الرغبة.

مكونات الكيكة الباردة بالبسكويت بدون فرن

• 400 جرام بسكويت دايجستيف أو أي نوع بسكويت سادة
• 1/2 كوب حليب
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 2 ملعقة كبيرة نشا
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام
• 500 جرام حليب
• 1/2 كوب سكر
• 3 ملاعق كبيرة دقيق
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام
• 50 جرام زبدة
• 50 جرام شوكولاتة خام

طريقة تحضير الكيكة الباردة بالبسكويت بدون فرن

لتحضير الطبقة الأولى:

1. نطحن البسكويت حتى يصبح ناعما.
2. نضيف الحليب والسكر والنشا والكاكاو إلى البسكويت المطحون ونخلط جيدا حتى تمتزج المكونات.
3. نضع الخليط في صينية دائرية مقاس 22 سم، مدهونة بالقليل من الزبدة.
4. ندخل الصينية إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك الطبقة الأولى.

لتحضير الطبقة الثانية:

1. نضع الحليب والسكر والدقيق والكاكاو في قدر على نار متوسطة ونقلب باستمرار حتى يثقل القوام.
2. نرفع القدر عن النار ونضيف الزبدة والشوكولاتة، ونخلط حتى تذوب الشوكولاتة.
3. نسكب الطبقة الثانية فوق الطبقة الأولى وندخل الصينية إلى الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل حتى تتماسك الطبقة الثانية.

نصائح جيدة لنجاح تحضير الكيكة الباردة بالبسكويت بدون فرن

• يمكن إضافة نكهة أخرى للكيكة مثل الفانيليا أو النسكافيه.
• يمكن استبدال البسكويت الدايجستيف بأنواع أخرى من البسكويت حسب الرغبة.
• يمكن زيادة أو تقليل كمية السكر حسب الرغبة.
• يمكنك إضافة نكهة الفانيليا أو النسكافيه إلى الطبقة الثانية حسب الرغبة.
• إذا كنت تريدين تحضير كيكة الشوكولاتة البيضاء يمكنك استبدال الكاكاو الخام بالشوكولاتة البيضاء.
• يمكنك إضافة طبقة ثالثة من الكريمة المخفوقة أو القشدة الحامضة فوق الطبقة الثانية.