“بحتة سلك مواعين” نضفي 20 كيلو سمك في 10 دقايق بس وأقضي على ريحة الزفارة تماماً
اختراعات كثيرة في حياتنا اليومية تسهل علينا عمليات تحضير الأكل اليومي واليوم أحضرنا طريقة تنظيف السمك بحيلة ذكية جداً وعبقرية نضمن بها الحصول على نظافة السمك والتخلص من رائحة الزفارة الكريهة التي تملئ البيت والثلاجة، حيث تحتاج الكثير من السيدات التعرف على الطرق الجديدة التي تساعدها في اقتصار عنصر الوقت وتحضير الوصفات في سرعه واختصار، ولهذا سوف نتعرف على طريقة تنضيف السمك بسهولة وبحيلة ذكية.
طريقة تنظيف السمك
تشعر كل سيدة وربة منزل بالملل الكبير حين تقوم بعملية تنظيف كمية من السمك التي تحتاج إلى تخزينها في الثلاجة، ولهذا تحرص دوماً في الحصول على طريقة تنظيف السمك جديدة ومبتكرة لكي تساعده في اختصار الوقت، واليوم أحضرنا حيلة ذكية جداً وتساعد على تنظيف كمية كبيرة من السمك لكي يكون أبيض من الخارج كبياض الثلج، وتلك الحيلة هي استخدام قطعة من سلك المواعين الناعم، واتباع الأتي:
- يتم وضع السمك في ماء وكمية من الملح في حوض المطبخ.
- وتقشير السمك بواسطة القشارة البلاستيكية التي يمكن شرائها من محل مستلزمات المنزل.
- نقع السمك مرة أخرى في ماء وملح.
- أحضار قطعة من سلك المواعين الناعم وبرمها لتكون كالدائرة.
- احضري السمك ويتم دعك الظهر بالسلك سوف تلاحظين نزول اللون الأسود في السمك.
- ويتحول السمك إلى اللون الأبيض الناصع الذي يعطي رائحة جميلة عند التحمير.
- يتم شق البطن وتنظيفها ونقعها في محلول الملح والليمون.
- في النهاية يتم تتبيل السمك وتحميره بالدقيق والزيت وسوف تجدين رائحة ذكية جداً غير المتعارف عليها أبداً.
طريقة تنظيف السمك بالدقيق
هناك طرق عديدة من طريق تنظيف السمك المختلفة والمشهورة المتعارف عليها ومنها تنظيف السمك بالدقيق، فيعد غسل السمك جيداً وفتح البطن وشطفة يتم عمل محلول من الماء والملح والليمون ونصف كوب من الدقيق، ونقع السمك به ربع ساعة وشطفه بالماء عدة مرات سوف تحصلين على النتيجة المرضية سواء من البياض الناصع بالإضافة إلى زوال رائحة الزفارة تماماً.
