“طعمها خيالي وشكلها تحفة” طريقة عمل كيكة الكاسترد بالجيلي والفواكه بخطوات سهلة ومكونات بسيطة وطعمها رائع

الكيك من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، سواء كانت كيكة عادية أو كيكة بالفواكه أو بالشوكولاتة أو بأي نكهة أخرى، وتعد كيكة الكاسترد بالجيلي والفواكه من ألذ أنواع الكيك، حيث تتميز بطعمها الحلو والمر في نفس الوقت، وشكلها الجذاب ومن أشهر أنواع الكيك هي كيكة الكاسترد بالجيلي والفواكه وهي كيكة لذيذة ومنعشة، وتتميز بطبقات من الكيك الإسفنجي والكاسترد والجيلي والفواكه.

مكونات كيكة الكاسترد بالجيلي والفواكه

مقادير الكيك:

• كوب ونصف من الدقيق
• نصف كوب من السكر
• ربع كوب من الزيت
• بيضتان
• كوب من الحليب
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

مقادير الكاسترد:

• كوب من الحليب
• نصف كوب من السكر
• أربع ملاعق كبيرة من بودرة الكاسترد

مقادير الجيلي:

• كوب من الماء الساخن
• كوب من الماء البارد
• علبة من الجيلي بالطعم المفضل

طريقة عمل كيكة الكاسترد بالجيلي والفواكه

طريقة عمل الكيك:

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج بودر.
3. في وعاء آخر اخفقي البيض والزيت والحليب والفانيليا.
4. أضيفي خليط البيض إلى خليط الدقيق واخفقي جيدا حتى تمتزج المكونات.
5. صبي الخليط في قالب كيك مبطن بالزبدة والدقيق.
6. اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج.
7. اتركي الكيك يبرد تماما قبل البدء في تحضير طبقات الكاسترد والجيلي.

طريقة عمل الكاسترد:

1. في وعاء صغير اخلطي الحليب والسكر.
2. في وعاء آخر اخفقي بودرة الكاسترد حتى يصبح ناعما.
3. أضيفي خليط الكاسترد إلى خليط الحليب والسكر واخفقي جيدا حتى يصبح الخليط ناعما.
4. ضعي الخليط على نار متوسطة مع التقليب باستمرار حتى يغلي.
5. اتركي الخليط على النار لمدة دقيقة واحدة مع التقليب المستمر.
6. ارفعيه عن النار واتركيه يبرد تماما.

طريقة عمل الجيلي:

1. في وعاء صغير اخلطي الجيلي والماء الساخن حتى يذوب الجيلي تماما.
2. أضيفي الماء البارد واخفقي جيدا.
3. ضعي الخليط في الثلاجة حتى يصبح جامدا.

طريقة تحضير الكيك:

1. قطعي الكيك إلى شرائح رفيعة.
2. ضعي طبقة من شرائح الكيك في صينية تقديم.
3. اسكبي طبقة من الكاسترد فوق شرائح الكيك.
4. ضعي طبقة من الجيلي فوق الكاسترد.
5. كرري الطبقات حتى انتهاء المكونات.
6. زيني الكيك بالفواكه المفضلة.
7. قدمي الكيك باردا.

نصائح جيدة لنجاح تحضير كيكة الكاسترد بالجيلي والفواكه

• يمكنك استخدام أي نوع من الفواكه المفضلة لديك.
• إذا كنت ترغبين في الحصول على نكهة أكثر كثافة يمكنك زيادة كمية الكاسترد أو الجيلي.
• يمكنك تزيين الكيك بكريمة مخفوقة أو صوص الشوكولاتة أو أي نوع من الكريمات الأخرى.