ضاع عمرنا بنرميه قشر البرتقال اعمليه فانليا بديل الجاهزة للكيك والحلويات بريحة خطيرة ومميزة هتنفعك طول السنه

نقوم بشراء البرتقال بشكل مستمر في فصل الشتاء ولا يخلو منه أي بيت، وذلك بسبب طعمه الرائع ورائحته الجميلة وفوائده الجبارة، يحتوي البرتقال على فيتامين سي الذي يحتاج إليه الجسم لمقاومة النزلات البردية أثناء فصل الشتاء، ولكن أغلبنا بعد أن نأكل البرتقال نتخلص من قشره في سلة القمامة، وهذا تصرف خاطئ للغاية وذلك لأن هذه القشور نكون ذات فوائد عظيمة كما أنها ذات رائحة محببة جميلة، فيمكنك استخدام هذه القشور في العديد من الاستخدامات وهو ما نذكره لكم.

استخدامات قشور البرتقال

يمكنك استخدام القشور، مثل: قشور البرتقال- قشور الليمون وقشور اليوسفي في العديد من الاستخدامات المختلفة، فهذه القشور تعطي رائحة شتوية جميلة في المنزل، كما أنه ذات مذاقا رائعا، لذلك يستخدمها البعض كبديل للفانيليا يضاف للحلويات والكيك ويعطي رائحة خطيرة مميزة تدوم لفترة طويلة في مطبخك، ويمكنك استخدام هذه القشور بطريقة من هاتين الطريقتين وهما:

الطريقة الأولى لتحويل قشور البرتقال الي فانيليا

يمكنك تحويل قشور البرتقال الفانيليا تستخدميها في وصفاتك للقضاء على رائحة البيض وإضافة نكهة جميلة، وذلك بإتباع الخطوات التالية:

• غسل قشور البرتقال وتحميصها في الفرن، وذلك بتحميص الفرن ثم قفله ووضع القشور به وتكرار هذه العملية لأكثر من مره حتى يتم تحميص القشور.
• فتتي قشور البرتقال بعد تحميصها واضيفي السكر إليها.
• يمكنك حفظ القشور في برطمانات ووضعها في الثلاجة.

الطريقة الثانية لتحويل قشور البرتقال الي فانيليا

• اغسلي حبات البرتقال وقومي بتقشيرها.
• ضيفي نصف كوب من السكر إليها في وعاء مغطي بورق الفويل إلى أن يذوب السكر في ماء البرتقال الذي ينتج من القشر.
• قومي برفع ورق الفويل واتركي المكونات إلى أن تجف تماماً.
• اطحني القشور الجافة في المطحنه لكي تحصلين على فانيليا بطعم البرتقال.
• ضعي هذه القشور المطحونة في برطمانات وضعي البرطمانات في الثلاجة.

استخدام قشور البرتقال كمعطر للمنزل

يمكنك استخدام قشور البرتقال كمعطر منزلي وذلك بوضع هذه القشور في إناء واغلي القشور مع الماء فتملأ مطبخك ومنزلك برائحة جميلة ومنعشة للغاية، كما يمكنك تجفيفه القشور وطحنها مع القرنفل والقرفة واي نوع من الزيوت العطرية وخلطهم مع بعضهما البعض للحصول على بخور ذات رائحة قوية يستخدم في تعطير المنزل.

منقوع قشر البرتقال وزيت الزيتون

• يعتبر قشر البرتقال من أبرز الوجبات الخفيفة المتداولة لدى الكثير من الثقافات المتنوعة الأوربية.
• وإذا كنت تريد إضافة مذاق خاص في أنواع سلطات الخضروات المتنوعة.
• نقوم بنقع قشور البرتقال الجافة في كمية مناسبة من زيت الزيتون حتى أن نحصل على مذاق مميز للسلطة وزيادة قيمة العناصر الغذائية بها.

فوائد زيت البرتقال

• يستخرج زيت البرتقال من خلال قشر البرتقال عن طريق الضغط البارد.
• يساهم في قتل الخلايا السرطانية بالقولون. إلى جانب تثبيط نمو الأوعية الدموية الجديدة.
• يقلل من زيادة الوزن بمعدل 41.4%.
• كما أنها تقلل نسب الكوليسترول ولكن أصبح يوجد حاجة لإجراء الكثير من الأبحاث من أجل التأكد من ذلك التأثير.