طريقة عمل كفتة السمك بألذ خلطة وتتبيلة وبطعم ألذ وأحلي من مطاعم الأسماك الشهيرة

طريقة عمل كفتة السمك من لوصفات الجديدة التي أصبحت تقدم في المطاعم البحرية كطبق رئيسي حيث أنه من المعروف كفتة اللحم أو الفراخ ولكن الجديد أنه أصبح يوجد كفتة السمك التي تتميز بطعمها اللذيذ الذي يجعلك تريد تناولها دائما إذا أكلتها مرة واحدة فقط لذلك إذا كنت تبحث عن طريقة تحضير كفتة السمك في المنزل كل ما عليك هو متابعتنا في السطور القادمة سوف نقدم لكم ابسط طريقة لتحضير كفتة السمك اللذيذة مثل المطاعم تماما بمكونات بسيطة جدا توجد في كل منزل ولن تكلفك الكثير كل ما عليك إتباع الخطوات التالية بدقة.

طريقة عمل كفتة السمك

المكونات:

• كيلو من السمك الفيليه.
• كوب من البقسماط.
• كوب من الدقيق.
• ملعقة من الكمون.
• ملعقة من بهارات السمك.
• ملعقتان كبيرتان من النشا.
• ربع كوب من الشبت المفروم.
• قرن من الفلفل الحامي

طريقة التحضير

• في البداية نقوم بفرم السمك جيدا باستخدام الكبة أو محضر الطعام ثم نضيف إليه البهارات والملح على حسب الرغبة وأخيرا الفلفل الحامي مع الفرم حتى تتجانس جميع المكونات.
• بعد ذلك نضيف البقسماط والشبت المفروم إلي عجينة السمك ونخلطهم حتى نحصل على عجينة متماسكة.
• نقوم بدهن أيدنا القليل من الزيت ونبدأ تحضير أصابع كفتة السمك ووضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل الاستخدام.
• بعد ذلك في نحضر طبقين واحد منهم نضيف فيه الدقيق مع النشا وإضافة القليل من البهارات له وطبق آخر به ماء مع القليل من البهارات أيضا نقوم بوضع أصابع السمك فى طبق الماء أولا ثم نضعه في الدقيق ونغلفه جيدا به حتى يأخذ طعم القرمشة المميز.
• وأخيرا يتم قليها في زيت غزير والتقليب حتى يأخذ لون من جميع الجوانب