طريقة عمل بلح الشام في المنزل بمقادير بسيطة وخطوات سهلة وناجحة من أول مرة

يعد بلح الشام من أشهى أنواع الحلويات التي تشتهر بها بلاد الشام والدول العربية والتي تتميز بطعمها اللذيذ والممتع، وكثير من السيدات والفتيات يفضلن تحضيره في المنزل خاصة في شهر رمضان لأنه يعد من الحلوى المشهورة بحلويات رمضان، كما أنه يحظى بشعبية كبيرة لأنه يتميز بطعمه الحلو وشكله الجذاب ويتعدد طرق تحضير بلح الشام من بلد لأخرى،  ويمكنك عمل وصفة بلح الشام في المنزل بأسهل الطرق وأقل التكاليف.

طريقة بلح الشام في المنزل

إن بلح الشام هو الخيار الأمثل بالنسبة إلى كلًا من الكبار والصغار، ويمكن تحضيره في المنزل والحصول على أفضل نتيجة وفقًا لهذه الوصفة، حيث يمكن تحضيره وفقًا للآتي:

مقادير بلح الشام

لتحضير مكونات عجينة بلح الشام:

• كوب دقيق أبيض.
• كوب ماء.
• ربع كوب زيت نباتي.
• ٣ حبات بيض.
• ملعقة صغيرة نشا.
• نصف معلقة صغيره فانيليا.
• رشة ملح.

لعمل مكونات قطر بلح الشام:

• ٢ كوب سكر أبيض ناعم.
• ٢ كوب ماء.
• عصير نصف ليمونة.
• فانيليا سائلة.

 خطوات تحضير بلح الشام

• على نار هادئة يضع الماء والزيت ويتم تحريكهم جيدا حتى تمام الغليان ثم ضيفي كوب الدقيق ومعلقة الزيت والفانيليا.
• قومي بتقليب المكونات مع بعضها باستمرار حتى يصبح العجينة متماسكة وناعمة.
• عليكي برفع العجين من النار وامزجيه جيداً وباستخدام العجان الكهربي اخلطي العجينة جيدا.
• اتركي العجينة حتى تبرد ثم أضيفي إليها البيض تدريجيا واحدة تلو الأخرى مع خلط المكونات وأضيفي إليها معلقة الفانيليا.
• ضعي الخليط في كيس الحلويات وحضري مقلاة عميقة بها زيت غزير وشكلي العجينة .
• عند تسوية بلح الشام وحصوله على اللون الذهبي تصفي بلح الشام من الزيت.
• قومي بتحضير القطر بوضع السكر والماء على النار وعندما يغلي نضيف اليه عصير نصف ليمونة ورشة فانيليا.
• نغمس أصابع بلح الشام لمدة ٣٠ ثانية في القطر ثم نضعه في طبق التقديم وزينيه برشة  فستق حلبي أو جوز هند مبشور.