منوعات
طريقة عمل القرنبيط المقلي بدون بيض وبقرمشة وتتبيلة لذيذة وبطعم خيال

القرنبيط المقلى بدون بيض من الوصفات التي تبحث عنها كل أم وخاصة إذا كانت هي أو أفراد أسرتها تعاني من حساسية البيض، أو أنها تريد تحضير القرنبيط المقلي ولكنها لا تمتلك بيض فماذا تفعل، كل ما عليها هو متابعتنا للتعرف على طريقة تحضير القرنبيط المقلى المقرمش ولكن بدون بيض بطريقة سهلة وبسيطة لن تحتاج منك أي مجهود يذكر، حيث أن القرنبيط المقلي بدون بيض بطريقتنا وخلطته السحرية يكون أفضل بكثير من القرنبيط ببيض ولكن يجب إتباع الخطوات التالية كما هي بدقة.
طريقة عمل القرنبيط المقلى بدون بيض
المكونات:
- قرنبيط.
- نصف ملعقة صغيرة سكر.
- 2 فلفل حامي.
- 2 فلفل بارد.
- ماء بها قطع من الثلج.
- ملعقة كمون مطحون.
- ملح على حسب الرغبة.
- كوبان من الطحين.
- كوب من نشا الذرة.
- ملعقتان كبيرتان من البيكنج بودر.
- كوب من الكزبرة والشبت المفرومين.
- بهارات.
طريقة التحضير
- في البداية نقوم بسلق القرنبيط في حلة على النار بها ماء مغلي نقوم بوضع القليل من السكر والملح ورشة كمون ثم نبدأ في وضع القرنبيط ونتركه حتى ينضج تماما نرفعه من الماء في مصفاة حتى يتخلص من كل السوائل الموجودة به.
- بعد ذلك نقوم بتجهيز خلطتنا السرية من خلال خلط جزء من المكونات الجافة من الدقيق والنشا مع البهارات في طبق والجزء الآخر نقوم بخلطه مع مفروم الكزبرة والشبت ونضيف إليه القليل من الماء حتى يصبح عجين سائل.
- بعد ذلك نقوم بتغميس القرنبيط فى الخليط السائل جيدا حتى يلتصق جزء من المكونات في القرنبيط ثم نضعه بعد ذلك في الخليط الجاف وأخير يقلي في زيت غزير مع مراعاة التقليب حتى يأخذ اللون الذهبي الجميل المقرمش ويتم تقديمه بالهنا والشفا مع العيش.