فطائر المقلاة الهشة بحشوة الجبنه.. اعمليها لأطفالك بدون فرن

فطائر هشة وطرية بحشوة الجبنة، الفطائر هي وجبة خفيفة تستخدم كوجبة رئيسية في الإفطار أو العشاء، تتكون من قطع صغيرة من الخبز المحشو بالحشوات المختارة، مثل الجبن أو اللحم أو الخضروات، ثم تحمر في المقلاة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، وتقدم ساخنة على المائدة بجانب المشروبات الساخنة، فإذا كنتي تبحثي عن وصفة فطائر سهلة وسريعة ولا تستغرق وقت أو مجهود وتحمر في الطاسة ولا تحتاج لفرن، فإليكي فطائر المقلاة، التي تستخدم مكونات بسيطة جداً، هذه الفطائر تستغرق دقائق قليلة فقط لإعدادها، كل ما عليكي هو اتباع هذه الخطوات التالية التي سوف نذكرها لحضراتكم عبر مقالنا التالي تابعونا.

فطائر المقلاة الهشة بحشوة الجبنة

المكونات

• 4 أكواب دقيق.
• نصف كوب ماء.
• مقدار نصف كوب زبدة.
• ربع  كوب زيت.
• مقدار ربع كوب خميرة.
• ربع كوب حليب.
• مقدار ربع كوب جزر مبشور.
• حشو خضار (زعتر، لحم مفروم، جزر).
• صلصات (زبادي، جبنه، خضار).

طريقة التحضير

• حضري وعاء كبير واخلطي فيه الدقيق والخميرة والملح مع بعض جيداً.
• ثم أضيفي الزبدة والحليب والماء تدريجياً، واعجني العجينة حتى تصبح ناعمة ومتماسكة.
• غطي العجينة بقطعة قماش واتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف الحجم.
• قسمي العجينة إلى كرات صغيرة وقومي بفرد كل كرة بالنشا على سطح مرشوش بالدقيق.
• قومي بحشو كل كرة بملعقة من الحشوة المفضلة، سواء جبنة مع زعتر وبشر جزر أو زبادي ورشة عسل، أو لحم مفروم وخضار، وأغلقي الأطراف جيداً.
• سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وحمري الفطائر من كلا الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون.
• ارفعي الفطائر على مناديل مطبخ للتخلص من الزيت الزائد، وقدميها ساخنة مع الصلصات المناسبة، واستمتعي بالطعم اللذيذ للفطائر الشهية والطرية دون شراءها من المخابز.