طرية وهشة مثل الإسفنج اعملي كيك الفانيليا والشوكولاتة في الخلاط بالمنزل وفرحي أولادك

الكيك هو أحد الحلويات اللذيذة التي يحبها الجميع، ويمكن صنعه بمجموعة متنوعة من النكهات، بما في ذلك الفانيليا، الشوكولاتة، الكراميل، والفراولة، ويمكن أيضًا تزيينه بمجموعة متنوعة من المكونات، مثل الفواكه، الشوكولاتة، والمكسرات، وفي هذا الموضوع سنتعرف على طريقة تحضير كيك الفانيليا وكيك الشوكولاتة في الخلاط، وهي طريقة سهلة وبسيطة، ويمكنك تحضيرها في المنزل في دقائق معدودة.

مكونات عمل كيكة الفانيليا

• 1 كوب زبدة، بدرجة حرارة الغرفة.
• 2 كوب سكر.
• 4 بيضات كبيرة.
• 4 أكواب دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب حليب.
• 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا.

طريقة التحضير

1. سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية
2. ادهن صينية خبز مقاس (23 سم) بالزبدة، وقم ببطنها بالدقيق.
3. في وعاء الخلاط، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريميًا ثم أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.
4. أضيفي الحليب والفانيليا واخفقي حتى تمتزج.
5. في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والبيكنج صودا والملح. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والسكر بالتناوب مع الحليب، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.
6. صبي الخليط في صينية الخبز المجهزة، اخبز لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا من المنتصف.
7. اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل التزيين.

مكونات عمل كيكة الشوكولاتة

• نفس مكونات كيك الفانيليا.
• 3/4 كوب كاكاو بودرة.

طريقة التحضير

1. سخن الفرن 175 درجة مئوية ادهن صينية خبز مقاس 23 سم بالزبدة، وقم ببطنها بالدقيق.
2. في وعاء الخلاط، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريميًا ثم أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.
3. أضيفي الحليب والفانيليا واخفقي حتى تمتزج.
4. في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والبيكنج صودا والملح والكاكاو البودرة ثم أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والسكر بالتناوب مع الحليب، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.
5. صبي الخليط في صينية الخبز المجهزة ثم اخبز لمدة 30-35 دقيقة.
6. اتركي الكيك يبرد قبل التزيين.