منوعات
وفري فلوسك وأصنعي فطائر الدونات المحشية بالمربي بعجينة قطنية وهشة وبطعم ألذ من الجاهز
يعتبر الدونات من الحلويات المنتشرة في الوقت الحالي بكثرة بل أصبح يوجد الكثير من المصانع والمطاعم المتخصصة في تحضير حلوى الدونات اللذيذ نتيجة الإقبال الكبير عليها من المواطنين سواء كبار أو صغار ، وحلوى الدونات ما هي إلي عجينة هشة يتم تحضيرها بطريقة دقيقة وحشوها بالصوصات المختلفة ولكن من أشهر أنواع الدونات هو الدونات المحشية بالمربي وذلك لأنه يتميز بطعمه الشهي اللذيذ الذي يجعلك تريد تناوله يوميا ولذلك في موضوعنا هذا سوف نقدم لكم أسهل طريقة لتحضير دونات المربي في المنزل بطريقة بسيطة وبمكونات توجد في كل منزل.
فطائر الدونات المحشية بالمربي
المقادير:
- 500 جرام من الطحين.
- بيضة واحدة.
- 2 صفار بيضة.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ذرة ملح.
- 3 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
- 5 ملاعق كبيرة من السمن.
- باكيت فانيليا.
- كوب من اللبن كامل الدسم.
- مربي الفراولة.
طريقة التحضير
- أولا نختبر نجاح الخميرة الفورية في كوب اللبن نضيف السكر مع الخميرة وتقليبه ثم نتركه حتى تتكون فقاعات على السطح حتى نضمن نجاح وصفتنا.
- بعد ذلك باستخدام المضرب الكهربائي نقوم بخفق البيض جيدا ثم نضيف إليه الزبدة بالتدريج حتى تتجانس المكونات ونحصل على خليط كريمي.
- بعد ذلك في بولة العجن نقوم بنخل مقدار الدقيق ونضيف إليه الملح ونقلبهم جيدا ثم نبدأ في إضافة المكونات السائلة له والعجن حتى نحصل على عجينة لينة ناعمة ونتركها في مكان دافئ حتى تختمر.
- بعد ذلك نقوم بتشكيل العجينة وفردها بسمك رفيع ثم نقطعها بقطاعة الدونات حتى ننتهي من كل الكمية ثم نتركها تختمر لآخر مرة.
- بعد ذلك يتم قلي الدونات في زيت غزير حتى يأخذ اللون الذهبي نرفعها من على النار ونبدأ في حشوها بعد أن تبرد.
